壽司是什麼。

作者 : 編輯部
2014年04月07日
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【壽司】,是日本的傳統料理之一。也是日本人最喜愛的食物之一。做法是將用醋調味過的白飯用手捏成飯糰,再在上面擺放生鮮的魚介類。

壽司種類繁多。比如在一大張海苔上鋪一層醋飯,中間放上配料,捲成筒狀,然後再切成小段的捲壽司。還有在醋飯上擺放各色各樣魚介類的散壽司等。最近又出現了許多在白飯上擺放肉類和天婦羅等食材的創意壽司。通常是沾上醬油和山葵泥食用。

捲壽司
[捲壽司]

過去壽司店通常價格昂貴,給人一種高級店的感覺。近年來出現了不少1碟壽司只要100日圓的店家,壽司作為大眾食品更是人氣飆升。