壽司是什麼。 更新 : 2017年01月26日 作者 : GOOD LUCK TRIP 【壽司】，是日本的傳統料理之一。也是日本人最喜愛的食物之一。做法是將用醋調味過的白飯用手捏成飯糰，再在上面擺放生鮮的魚介類。 「壽司」的起源和歷史 壽司種類繁多。比如在一大張海苔上鋪一層醋飯，中間放上配料，捲成筒狀，然後再切成小段的捲壽司。還有在醋飯上擺放各色各樣魚介類的散壽司等。最近又出現了許多在白飯上擺放肉類和天婦羅等食材的創意壽司。通常是沾上醬油和山葵泥食用。 惠比壽的人氣店，「肉壽司」 [捲壽司] 過去壽司店通常價格昂貴，給人一種高級店的感覺。近年來出現了不少1碟壽司只要100日圓的店家，壽司作為大眾食品更是人氣飆升。 札幌迴轉壽司店「TORITON」 日本導覽 壽司是什麼。
