【食紀】在札幌迴轉壽司店「TORITON」品嚐肉多脂厚的壽司！
擁有豐富海產而聞名的北海道。其中又以札幌為中心，每天都有多數新鮮的魚類貝類匯集於此。本次我拜訪了回轉壽司名店「TORITON」的円山分店。該店地處北海道神宮附近，從神宮搭乘地鐵只需一站即到，交通非常方便。
造訪日：2016年4月
札幌的回轉壽司名店
札幌的壽司店極多，是一般壽司店和回轉壽司店的激戰區。迴轉壽司，是指將預先捏好的壽司，沿著有盤子流動軌道一盤一盤轉過來的壽司店。札幌眾多迴轉壽司店中有一家叫做「TORITON」的非常受歡迎，且在市內就設有數家分店。
到了假日店內總是人潮眾多。因為有很多的家庭聚餐或是情侶來此用餐，往往需要排隊等候才行。因此推薦您最好在平日去。
TORITON 菜單
迴轉壽司的價格一般是根據壽司餐盤的顏色而有所不同。「TORITON」的一盤壽司的價格多是在120日圓至530日圓之間。
菜單豐富齊全，並且除了菜單上的壽司之外，隨時還能享用當季盛產的時令魚類和貝類。以那味道及新鮮度來講，價格相當合理划算。用同樣的價格在東京要吃一樣的壽司可以說是相當困難唷。
TORITON 必點美食
蟹湯
進入店裡首先我先點了湯類(320日圓)暖和身體。湯類的菜單會根據時期變化，這天正好是滿滿的根室產的花蟹做的的蟹湯。喝下一口立刻忘卻寒冷食慾大振！
超大牡丹蝦
壽司本身使用的食材都是來自北海道，鮮度極高。首先奢侈地點了一份「超大牡丹蝦」(530日圓)。這也正是這個時期限定的鄂霍次克海域盛產的牡丹蝦，在銀座的壽司店要吃的話，最少也得超過1000日圓喔。
除了蝦的本身，蝦卵和蝦膏捏的軍艦壽司也是一絕品。甜甜的蝦子會在口中溶化似的。
螃蟹
品嘗了時令的蝦子，接下來當然不能忘記北海道的名物， 「螃蟹」（420圓）。這份是把根室產的多羅波蟹鋪在軍艦壽司上，多到要溢出來了。要想一口吃掉它不太容易吧？
厚切秋刀魚、鮭魚、鮪魚
接下來點得多到數不清，都是只有北海道才有的壽司食材。比如有因為够新鮮才能直接食用的「厚切秋刀魚」(190日圓)，還有北海道的名產之一的鮭魚，放上只有北海道才有的「山芥末」（辣根） 的「山芥末醬油醃鮭魚」(190日圓)，肉多脂厚的鮪魚(190日圓)等等。
鮭魚卵軍艦
當然還有小朋友們都愛吃的鄂霍次克海域產的「鮭魚卵軍艦」(230日圓)等等，豐富的菜單選擇多到令人猶豫不決。
奶油布丁
飽餐一頓之後，再來一杯甜美的北海道產的「軟嫩鮮奶油布丁」(230日圓)。
一家人來吃可以吃到很飽，價格也相當親民。去拜完神社的回程，請過來嘗一嘗吧！
迴轉壽司TORITON 円山店 基本資訊
- 日文名稱
- 回転寿しトリトン 円山店
- 地址
- 北海道札幌市中央區北4条西23丁目2番17號
- 電話
- 011-633-5500
- 營業時間
- 11:00 - 22:00（L.O 21:30）
- 公休日
- 無休
- 交通
- 從札幌地下鐵東西線西28丁目車站下車，步行約8分鐘
- 官方網站
- 官方網站（日文）
