chanko Dining 安美 兩國總本店

安美的店內裝潢漂亮時尚，讓人很難猜到是間相撲火鍋店。在這裡能品嚐到由伊勢之濱相撲部屋直接傳授烹飪方法的道地相撲火鍋。
招牌菜是特色菜「YAKI CHANKO」。這道菜引用法式料理中常見的桌邊火焰法（法語： Flambé）。將一整隻烤熟的國產雞端上桌後，由廚師在燒雞上撒上烈酒引火燃燒，燃燒的火焰會揮發掉酒精，營造香氣。因每天供應數量有限，所以建議提前進行預約。
在這裡還能享用到伊勢之濱相撲部屋常吃的咖哩火鍋、擔擔麵火鍋等好幾種火鍋。
此外，也有許多使用新鮮食材的生魚片和天婦羅等單品菜餚，搭配清酒一起享用也很值得推薦。