【相撲入門指南】走進充滿神秘的相撲世界，了解日本相撲文化的魅力！

體重超過100公斤的相撲選手使出渾身解數用自己的身體和頭部相互撞擊的畫面非常震撼，肉體碰撞時所發出的聲音也相當驚人。建議體驗現場觀戰，感受力士們所展現的力與美的完美結合。

由於相撲比賽不使用身高和體重來分組，所以體重超過200公斤的力士和體重不到其一半的力士也可以上場對決。
體型較小的力士充分發揮腿力、腰力、速度和技巧將高大強壯的力士推出或拋出土俵而獲勝的場面也是相撲的精彩看點之一。

由於相撲作為祈求豐收的祭神儀式持續了約300年之久，因此在相撲力士的舉止、手勢和動作中保留著古時祭神儀式的痕跡。
比如，相撲力士站在土俵上，輪流抬高左右腿，然後用力踏在土俵的動作，叫做「四股踏」。這個動作有著要蹬地驅趕惡靈、邪氣，祈禱五穀豐登和身體健康的寓意。在土俵上撒鹽，也是為了驅除邪祟，並祈禱自己不要受傷。
此外還有許多由祭神儀式演變而來且具有某種含意的手勢​​和動作。通過瞭解這些手勢和動作的含義，可以更深入地接觸到日本的歷史和傳統文化。

在「日本相撲協會」定期舉辦的大相撲比賽的「本場所」中，會舉行決出頂級相撲力士的比賽，並根據本場所的比賽結果，決定相撲選手的番付（相撲排名）。
本場所每年舉辦6次相撲大賽，正式名稱和場地如下：

本場所的每次比賽連續進行15天。

雖然根據當天的情形會有一些差異，但大致都是從 8:30 左右開始，在18:00左右結束全日比賽。

旨在普及相撲、振興地域及培養青年力士的「巡業」，是觀看相撲比賽的機會之一。
所謂「巡業」是指隸屬於運營「本場所」的「日本相撲協會」的相撲選手們巡迴全國各地，在觀眾面前進行訓練表演或非正式比賽。
與決定相撲選手排名的正式比賽「本場所」不同，觀眾有機會和相撲選手進行互動，比如和相撲力士們握手、拍攝紀念照等。

「相撲部屋」是日本培訓相撲力士的訓練所，參觀者可以觀看專業的相撲訓練。除了參觀之外，還有可以吃到相撲部屋的有名料理「相撲火鍋」的「相撲部屋」。
是否可以參觀完全取決於「相撲部屋」，並且申請方法也因「相撲部屋」而異，比如以先後順序而定，或實行完全預約制等。
建議想參觀「相撲部屋」的朋友，申請可以在網上預約的「相撲部屋見學之旅」。

相撲選手根據在正式比賽「本場所」中取得的成績進行排名。排名不僅決定了力士們的薪水和各種待遇，還決定了他們的著裝。
這種排名稱為「番付」，根據比賽結果將相撲選手劃分為以下十個位階。
位階從上向下依次遞減，距離最高位的橫綱越近，待遇越好。

位階在「十兩」以上的相撲力士月薪可達100萬日圓以上。然而「幕下」以下位階的力士們只是按每次比賽領取津貼，待遇差別相當懸殊。
當然，相撲選手的收入並不僅限於月薪。如果在正式比賽中能贏得每場比賽，則將獲得1000萬日圓的獎金。此外還有為每場比賽所提供的懸賞金等各種其他收入，有些相撲力士的年收入超過1億日圓。

根據相撲的位階不同，不但薪資待遇有所不同，就連服裝也是根據每個位階來決定。比如，「十兩」以上會被認定為職業相撲力士，並允許梳象徵正式相撲力士的「大銀杏」髮髻。

「相撲部屋」是日本培訓相撲力士的訓練所，由「年長者」或「掌門人」經營，相撲選手們在這裡進行團體生活並接受專業培訓。
參加正式比賽「本場所」的相撲選手必須隸屬於某個「相撲部屋」，若想成為相撲力士就必須要有一個所屬的「部屋」，否則就沒有資格出場比賽。

相撲比賽中選手們決定勝敗時所使用的招式稱為「決勝技」，日本相撲協會規定的八十二個招式被稱為「決勝八十二技」。
決定勝敗的技法除了有基本技、投技（投げ手）、足技（掛け手）、背技（反り手）、扭技（捻り手）及特殊技外，還有5招「非技」，即選手並未有明顯接觸，但卻因對方失去重心跌倒，或不慎踏出土俵等原因而出現「勝負結果」。
如果知道了這些致勝招，將能更加享受相撲觀戰的樂趣。
在日本相撲協會彙總的過去五年「決勝技」排名榜中，基本技中的「押出」與「寄切」被使用的比率在所有招式中佔據50%。

日本相撲協會官方網站上有「決勝技」的照片和插圖，有興趣的朋友不妨查看一下。

在相撲比賽中，判定輸贏主要是讓對手從土俵中跌出，或使對方除兩腳掌外身體的某一部分著地，以及對方有「犯規行為」。
相撲比賽規定有八項犯規行為。如有以下任何一條犯規行為即被判輸。

品嚐相撲火鍋是體驗相撲文化最簡單的方式。
「相撲火鍋」的日文為「ちゃんこ鍋（Chanko-Nabe）」，「Chanko」意為相撲選手的膳食，所以相撲選手所吃的「火鍋」就被稱為「相撲火鍋」。
火鍋的湯底通常是用雞骨頭熬成而，用醬油或味噌調味。火鍋裡會放入肉丸子、大白菜等肉類和蔬菜。不過，不同的相撲部屋有著不同的傳統調味方式，所使用的食材及味道也不盡相同。

日本相撲沒有重量或輕量的級別分類，比賽中體重越重的相撲選手就越有優勢。
因此相撲選手除了訓練，增重也是一項非常重要的課題。為了增加體重，相撲選手就經常吃營養均衡且容易增肥的「相撲火鍋」。
日本有許多間由退休相撲力士所經營的相撲火鍋專賣店，建議在日本觀光之際品嚐一下相撲選手每天必吃的特殊膳食「相撲火鍋」。

在「Chanko霧島 兩國本店」能品嘗到由相撲部屋直接傳授烹飪方法的「相撲火鍋」。加入豬骨和雞骨等食材熬煮的湯頭相當精緻美味。
火鍋有醬油味、味噌味、鹽味等，客人可以從中選擇自己喜歡的口味。

這家店專門提供用雞骨架熬煮湯頭、並搭配多種食材的「雞湯相撲火鍋」。火鍋湯頭以密傳高湯為基底，一共有醬油、鹽及味噌三種口味供客人選擇。
充滿日式風情的店內散發著榻榻米的氣味，裝飾著以相撲為主題的繪畫，客人可以在用餐的同時感受日本傳統文化的魅力。

安美的店內裝潢沈穩舒適，在這裡能品嚐到由伊勢之濱相撲部屋直接傳授烹飪方法的道地相撲火鍋。
招牌菜是特色菜「YAKI CHANKO」。這道菜引用法式料理中常見的桌邊火焰法（法語： Flambé）。將一整隻烤熟的國產雞端上桌後，由廚師在燒雞上撒上烈酒引火燃燒，燃燒的火焰會揮發掉酒精，營造香氣。