炸豬排成藏

低溫慢火煎炸的白色豬排堪稱絕品!

炸豬排

炸豬排成藏是一間使用栃木縣霜降高原豚的炸豬排專賣店。店鋪位在地下1層,客人要走下樓梯才能進入店內。雖然是僅有18個座位的小店,但卻是炸豬排的超級人氣店。
餐廳提供的特色炸豬排並非是通常的金黃色,而是淡淡的白色。據說這款白色豬排要將豬油保持在低溫下仔細煎炸大約20分鐘才能完成。咬下一口,鬆軟的麵衣與鮮嫩多汁的豬肉會一同在口中慢慢融化開來,獨特的味道令人回味無窮。

美食指南

  • 店內溫暖舒適,從座席的位置可以看到調理炸豬排的整個過程。
  • 鬆軟的白色麵衣是這款炸豬排的特徵。
  • 常被日本各家網路雜誌及電視媒體介紹的人氣店。

照片

  • 店鋪所在大樓的外觀(店舖位在地下1樓)
  • 通往地下1樓店鋪入口的樓梯
  • 貼在店門口的菜單
  • 入口(地下1樓)

評論

發表評論即可獲得一次刮刮樂的機會!
刮開後能獲得在日本旅行時划算好用的優惠券!

基本資訊

日文名稱
とんかつ成蔵
郵遞區號
169-0075
地址
東京都新宿區高田馬場1-32-11 小澤大樓B1F
電話
03-6380-3823
公休日
星期四、星期日晚餐
營業時間
11:00-14:00、17:30-20:30
※星期日僅在午餐時間營業
預算
2000日圓-3000日圓
交通
(1)從JR山手線或西武新宿線「高田馬場」站戶山口步行約2分鐘
(2)從東京地下鐵東西線「高田馬場」站3號出口步行約4分鐘
信用卡
不可