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烤飛魚鹽味拉麵高橋 新宿本店

新宿拉麵排隊店,能吃得到使用高級食材「烤飛魚」做出的美味湯頭。

4.27 15

更新 :

烤飛魚鹽味拉麵高橋,是新宿知名的排隊拉麵店,招牌拉麵就是店名的「烤飛魚鹽味拉麵」。
這道拉麵的湯頭是以濃郁的豚骨湯與雞骨湯為基底,以烤乾的飛魚「烤飛魚」為主,結合了數種海鮮高湯的風味。鹽味醬汁中使用了高橋獨特製法烤製的「烤飛魚」,並將以兩階段溫度提取的高湯與沖繩鹽調和而成。豪華食材「烤飛魚」的特有香味完全融入湯頭之中是其特色。

麵條是與京都的老字號製麵所共同開發的特製麵條。使用僅挽製自小麥核心部分的特製粉末製成的高水分手揉風格麵條,可以享受到上質口感。
吃完麵後推薦將剩下的湯汁倒在新潟越光米飯上做成茶泡飯,可以美味地享用到最後一滴湯汁。

美食指南

  • 烤飛魚鹽味拉麵是必吃招牌拉麵。
  • 用帶有特殊香味的高級食材「烤飛魚」熬製的湯頭令人叫絕。
  • 推薦吃完麵後,將剩下的湯頭和新潟越光米做成茶泡飯享用。
  • 店內只有13個吧台座位,而且因為是人氣店很可能要排隊。
  • 烤飛魚湯頭的先鋒店。

照片

  • 招牌拉麵「烤飛魚鹽味拉麵」

    招牌拉麵「烤飛魚鹽味拉麵」

  • 將精選的高級食材飛魚以獨特製法製成的烤飛魚為湯頭基底

    將精選的高級食材飛魚以獨特製法製成的烤飛魚為湯頭基底

  • 店內僅設有吧台座位,小巧溫馨

    店內僅設有吧台座位,小巧溫馨

  • 店內採和風裝潢

    店內採和風裝潢

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

有日英文併記的菜單。

Q

可以外帶嗎?

A

在店內無法提供外帶。但可使用Uber Eats等外帶服務點餐。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?

A

抱歉沒有提供免費Wi-Fi。

Q

可以預約座位嗎?

A

不可。

Q

有吸煙區嗎?

A

抱歉沒有。

Q

可使用信用卡或IC卡支付嗎?

A

抱歉只收現金。

星評

15
  • 東京小喬tok677

    湯的味道很鮮美 是看網上評價很高 專門去打卡的 還不錯
    私は東京の小喬です。温泉店/バブルバス/ティー配達可能。LINE で連絡してください:tok677
    我是東京小喬 熱門護膚店/泡泡浴/外送茶 可聯絡我line:tok677

  • 宋美溫

    烤飛魚鹽味拉麵是摻有飛魚鮮味的湯頭加上豚骨湯頭,味道的確很濃郁,這裡吃法是吃完拉麵可以來碗白米飯,將剩下的湯汁淋在米飯上變成茶泡飯。或許是文化飲食差異,真的覺得拉麵+米飯真是很奇怪組合。

  • Hung Tuan

    烤飛魚鹽味拉麵 是不喜歡日本傳統又鹹又油的拉麵,想找帶有海鮮甘甜風味的湯頭的最好選擇

    歌舞伎町最紅拉麵店!打卡!

  • James Tse

    口味很特別,一次就愛上了這個味道。

基本資訊

日文名稱
焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店
郵遞區號
160-0021
地址
東京都新宿區歌舞伎町1-27-3 KK大樓1F
電話
03-6457-3328
公休日
年末年初
營業時間
平日 11:00 - 23:00
星期六、日、國定假日 10:00 - 23:30
預算
900~1,500日圓
交通
(1) 從西武新宿線「西武新宿」站步行約1分鐘
(2) 從JR山手線、中央線「新宿」站東口步行約5分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)