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HAN亭 根津

在指定登錄有形文化財的珍貴建築裡,享用種類豐富的精製串炸。

串炸

一個現在與過去交錯的地區,根津。位於一隅的「HAN亭 根津」,從全新鐵製的矢來間隙中,隱約可見古老建物的身影,新舊交織而成的建築魅力,儼然成為該地區代表性特色。建於明治時代,挺過關東大地震的櫸木建造三層建築日本民宅,是相當罕見珍貴的存在,由文化廳指定為登錄有形文化財。該店原是1970年在上野開業的串炸店,當時店名為「串一」。從上野遷移到根津時,以「向前跨出半步」的理念,和「上野湖畔」的「畔(HAN)」,更名為現在的店名。

在別具特色的店內,享用從炸油到食材等皆用心講究的眾多串炸。師傅將料理長嚴選的食材,用四種不同的油調和而成的炸油,細心炸好起鍋的串炸,口感清爽且層次豐富。從「鮮蝦紫蘇捲」、「谷中生薑肉捲」和「蓮藕釀肉」等的經典菜色,到季節串炸等,品項豐富的各種佳餚令人欲罷不能。

美食指南

  • 融入新舊交錯的根津的老字號串炸店。
  • 指定登錄有形文化財的珍貴建築。
  • 使用當季的嚴選食材。
  • 講究的炸油是用四種不同的油調和而成。

照片

  • 餐廳本身是指定登錄有形文化財的珍貴建築

    餐廳本身是指定登錄有形文化財的珍貴建築

  • 散發著歷史感的店內,享用精心製作的串炸吧

    散發著歷史感的店內,享用精心製作的串炸吧

  • 精選當季食材新鮮現炸上桌

    精選當季食材新鮮現炸上桌

  • 享用隨四季變化的餐點

    享用隨四季變化的餐點

星評

基本資訊

日文名稱
はん亭 根津
郵遞區號
113-0031
地址
東京都文京區根津2-12-15
電話
03-3828-1440
公休日
星期一 (遇國定假日延至隔日公休)
營業時間
11:30 - 15:00 (14:00L.O.) / 17:00 - 22:00 (21:00L.O.)
交通
東京Metro地鐵「根津」站不忍池方向出口步行1分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)
最終更新 :