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中島商店「博多Nakanaka 明太子乾&外皮乾 」

將明太子的美味濃縮在一起!適合當下酒小菜的明太子乾。

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博多Nakanaka明太子乾於1985年上市,由福岡鄉土料理「沙丁魚明太子」的始祖「中島商店」製造並販售。高優質的辛子明太子經乾燥處理後,將明太子的美味濃縮在一起,是一款非常適合當下酒小菜的珍味。

為了把沙丁魚明太子加工時丟棄的外皮加以利用,在幾經反覆試作後,成功地製作出「博多Nakanaka外皮乾」。外皮帶有強烈的味道,口感吃起來類似肉乾。「博多Nakanaka明太子乾」是將整顆明太子乾燥製成。略帶黏稠的口感,類似烏魚子般的濃郁味道是其特色。這兩款比起生的明太子的風味更為強烈,嚐起來也更加濃郁香醇。

將辣味與美味濃縮在一起,搭配啤酒、日本酒或葡萄酒等各種酒類都是完美絕配。把明太子乾切碎後灑在沙拉上,或像香鬆般灑在白飯上享用。
官方網站上刊載了蔬菜炸物和中式涼拌雞胸肉等,多道博多Nakanaka的應用食譜。不妨參考這些食譜享受各種不同的吃法。

商品指南

  • 濃縮了明太子美味的明太子乾。
  • 利用加工時廢棄的皮膜製成的商品。
  • 「明太子乾」為烏魚子風味,「明太子皮乾」如肉乾般的口感。
  • 當作下酒下菜或配飯享用等吃法豐富。
  • 官方網站有提供各種應用食譜。

照片

  • 濃縮的美味非常適合當下酒小菜

    濃縮的美味非常適合當下酒小菜

  • 能品嚐比較兩種口味

    能品嚐比較兩種口味

常見問題

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有越境購物網站嗎?

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沒有。

星評

基本資訊

日文名稱
博多なかなか ドライ&皮ドライ
製造商
中島商店
售價
1080日圓
販售店舖
中島商店直售店、JR博多站、福岡機場、網路商店等
官方網站
官方網站 (日文)