柳月 札幌店

柳月是昭和22年在十勝、帶廣創立的老字號日西式融合的甜點店。柳月的招牌商品就是「三方六」。創立初期原只生產冰棒，後來因冰棒口味大受好評，便開始製作西式甜點及日西融合甜點。從這段歷史中蘊育而生的三方六不僅口感絕佳，其獨特性及與北海道歷史的關連亦獲得高度評價，甚至在昭和63年（1988）第27回的世界菓子競賽「Monde Selection」中榮獲金獎殊榮。

商品名稱是以北海道開拓時代為了開墾在各地進行樹木砍伐，砍伐下來的木材尺寸的基準為「三方、六寸（約18公分）」為由來。如同燃放出火光爐燈的三方六一般，蘊含著希望為家人團聚帶來療癒的時刻的意念。

三方六是將年輪蛋糕作成樹幹造型，以白巧克力和牛奶巧克力表現出白樺木的紋理。由溼潤的蛋糕質地，以及獨家巧克力包覆技術打造而成，嚐得到由2種巧克力交織出的優雅甜味。宛如木材般的外觀造型及如此療癒人心的美味，不僅觀光客喜愛，也是當地人當作茶點的最愛。