柳月 札幌店

柳月是昭和22年在十胜、带广创立的老字号日西式融合的甜点店。柳月的招牌商品就是「三方六」。创立初期原只生产冰棒，后来因冰棒口味大受好评，便开始制作西式甜点及日西融合甜点。从这段历史中蕴育而生的三方六不仅口感绝佳，其独特性及与北海道历史的关连亦获得高度评价，甚至在昭和63年（1988）第27回的世界果子竞赛「Monde Selection」中荣获金奖殊荣。

商品名称是以北海道开拓时代为了开垦在各地进行树木砍伐，砍伐下来的木材尺寸的基准为「三方、六寸（约18公分）」为由来。如同燃放出火光炉灯的三方六一般，蕴含着希望为家人团聚带来疗愈的时刻的意念。

三方六是将年轮蛋糕作成树干造型，以白巧克力和牛奶巧克力表现出白桦木的纹理。由湿润的蛋糕质地，以及独家巧克力包覆技术打造而成，尝得到由2种巧克力交织出的优雅甜味。宛如木材般的外观造型及如此疗愈人心的美味，不仅观光客喜爱，也是当地人当作茶点的最爱。