【超嚴選】金澤必吃美食與推薦店家一篇搞定！
位在石川縣，作為「加賀百萬石」的城下町而繁榮發展的「金澤」，是一座將歷史風情與美食完美融合的城市。 「兼六園」、「東茶屋街」、「近江町市場」等景點齊聚；「海鮮」、「能登牛」、「金澤關東煮」，以及華麗吸睛的「金箔霜淇淋」等，充滿金澤特色的各式美味種類繁多，能同時滿足觀光與美食的樂趣。本篇將精選介紹能來了金澤必吃的名物料理，與能品嚐到這些美食的在地人氣餐廳。
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
肉匠Jade金澤
由「JA全農石川」營運，能一次品嚐「能登牛」與「能登豬」的燒肉名店。
招牌料理是將能登牛稀少部位集結的「特選三種盛」。此外，結合能登牛與豬肉的「輝」，以及以蛋黃與蛋白霜品嚐的「友禪燒」也相當受歡迎。午餐提供包含稀少部位五種拼盤的「能登牛Premium午餐」等16種以上選擇，另有平日限定的「每日午餐」。
晚餐則依價格區分為3種套餐。單點料理中，「能登牛上握壽司」亦是人氣品項。
店內餐具採用陶藝家打造的原創九谷燒，也是其魅力之一。
店內以町家為設計意象，空間典雅奢華，並配備無煙燒烤設備。
全席皆為包廂，包含掘式座席與桌席，共64席，無論是商務聚餐或慶祝場合都相當合適。
美食指南
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由「JA全農石川」營運，可品嚐「能登牛」與「能登豬」的燒肉名店。
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招牌菜色為「特選三種盛」與「友禪燒」。
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午餐提供將推薦部位集結的拼盤等共16種餐點。
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以町家為意象打造的奢華空間是一大特色。
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配備無煙燒烤設備，全席皆為包廂。
照片
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可一次品嚐能登牛多種部位的「能登牛堪能套餐（能登牛堪能コース）」
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嚴選3種能登牛稀有部位的「特選三種拼盤（特選三種盛り）」
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除了燒肉，還能品嚐如「能登牛上握壽司」等各種能登牛料理
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以加賀友禪（和服）為意象設計的「友禪燒」
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高雅格調的VIP包廂
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「肉匠Jade金澤」以町家為靈感打造的空間是一大特色
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
可以預約嗎？
A
可透過電話預約。
Q
周邊有哪些觀光景點？
A
從本店步行約4分鐘可到「安江八幡宮」，步行約11分鐘可到「近江町市場」。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 肉匠Jade金澤
- 郵遞區號
- 920-0852
- 地址
- 石川縣金澤市此花町3-3 Live1大樓B棟2F
- 電話號碼
- 076-256-1129
- 營業時間
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午餐 11:00 - 14:00（L.O.13:30）
晚餐 17:00 - 22:00（L.O.21:30） - 公休日
- 不定期公休
- 預算
- 午餐1,500日圓起、晚餐6,000日圓起
- 交通
- 從JR各線「金澤」站步行約3分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(日文)