看了日本人介紹的影片，慕名前來一探究竟。雖然特地避開尖峰時段，店門口依然可見零星排隊人潮，可見店家一整天的生意都相當好。大約等候了半小時，期間透過透明玻璃，看著廚師在鐵板前俐落地揮舞鍋鏟，就讓人忍不住垂涎三尺。
只見師傅俐落的在香酥餅皮鋪上滿滿的高麗菜與豆芽，撒上幾下調味粉，再一片片鋪上培根，食材在高溫鐵板上滋滋作響、香氣四溢。當下只巴望著店裡的客人趕快享用完，讓出一個位子，好讓自己也能親身體驗這份期待已久的美味。
入座後幸運地坐在吧台，得以近距離欣賞師傅的好手藝。熱騰騰的廣島燒端上桌，淋上醬汁後便迫不及待地大快朵頤。嘴裡吃著美食，耳邊不時傳來鐵鏟敲打鐵板的清脆聲響，視覺、嗅覺與味覺交織在一起，彷彿整個人都融入了這熱鬧的鐵板世界。
