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    看了日本人介紹的影片,慕名前來一探究竟。雖然特地避開尖峰時段,店門口依然可見零星排隊人潮,可見店家一整天的生意都相當好。大約等候了半小時,期間透過透明玻璃,看著廚師在鐵板前俐落地揮舞鍋鏟,就讓人忍不住垂涎三尺。

    只見師傅俐落的在香酥餅皮鋪上滿滿的高麗菜與豆芽,撒上幾下調味粉,再一片片鋪上培根,食材在高溫鐵板上滋滋作響、香氣四溢。當下只巴望著店裡的客人趕快享用完,讓出一個位子,好讓自己也能親身體驗這份期待已久的美味。

    入座後幸運地坐在吧台,得以近距離欣賞師傅的好手藝。熱騰騰的廣島燒端上桌,淋上醬汁後便迫不及待地大快朵頤。嘴裡吃著美食,耳邊不時傳來鐵鏟敲打鐵板的清脆聲響,視覺、嗅覺與味覺交織在一起,彷彿整個人都融入了這熱鬧的鐵板世界。

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