看了日本人介紹的影片,慕名前來一探究竟。雖然特地避開尖峰時段,店門口依然可見零星排隊人潮,可見店家一整天的生意都相當好。大約等候了半小時,期間透過透明玻璃,看著廚師在鐵板前俐落地揮舞鍋鏟,就讓人忍不住垂涎三尺。
只見師傅俐落的在香酥餅皮鋪上滿滿的高麗菜與豆芽,撒上幾下調味粉,再一片片鋪上培根,食材在高溫鐵板上滋滋作響、香氣四溢。當下只巴望著店裡的客人趕快享用完,讓出一個位子,好讓自己也能親身體驗這份期待已久的美味。
入座後幸運地坐在吧台,得以近距離欣賞師傅的好手藝。熱騰騰的廣島燒端上桌,淋上醬汁後便迫不及待地大快朵頤。嘴裡吃著美食,耳邊不時傳來鐵鏟敲打鐵板的清脆聲響,視覺、嗅覺與味覺交織在一起,彷彿整個人都融入了這熱鬧的鐵板世界。
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縮景園
縮景園是由廣島藩初代藩主淺野長晟於元和6年(1620年)所建的別墅庭園。庭園的景色因四季變化而呈現出不同的景緻。春天有櫻花和桃花,夏天綠樹成蔭,秋天有楓紅美景,冬天則有梅花和山茶花。而且每年在賞櫻和賞楓期間會舉辦點燈活動。
廣島的縮景園是一座充滿歷史韻味的日式庭園,與廣島美術館相鄰,很適合安排在同一天一起參訪。園內景致優美,以池水、橋樑、樹木與茶室相互映襯,四季各有不同風情,是城市中難得的靜謐角落。走完庭園後,還可以順道前往美術館,欣賞館內豐富的藝術收藏。
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牡蠣小屋袋町 海平商店
2013年開業的「牡蠣小屋袋町 海平商店」,是以元祖牡蠣小屋聞名的「Milky鐵男牡蠣小屋 宇品店」直營的市區分店,沿續牡蠣小屋的採購方式和鮮度。一年四季都吃得到廣島牡蠣而遠近馳名。招牌是將約一公斤牡蠣放在鐵盒中蒸烤而成的「Milky鐵男豪邁烤牡蠣」。
來到廣島,想品嚐道地的日式居酒屋風味,不妨到海平商店走一趟。店內陳設帶著些許昭和時代的懷舊氣息,氛圍熱鬧又充滿在地風情,周圍都是下班後的聚餐人潮好不熱鬧。很適合結束一整天的行程後,來這裡放鬆一下、大快朵頤。
店內料理選擇豐富,其中最讓我驚艷的是蒸牡蠣。一整個大鐵盒裡擺滿新鮮又大顆的帶殼牡蠣,打開盒蓋的瞬間香氣撲鼻,入口海味濃郁、鮮甜多汁,每一口都能感受到牡蠣最原始的鮮美。相較於常見的烤牡蠣,我反而更喜歡這種蒸煮方式〜推薦大家來試試。 -
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廣島電鐵(路面電車)
以廣島市為中心,提供路面電車與巴士服務的公共交通機構,在當地有「廣電」的暱稱。路線連結廣島市區與宮島地區,全長約34.6公里。車輛數量與運輸人次皆為日本規模最大的路面電車系統之一,長年支撐觀光與通勤等廣泛交通需求。
廣島路面電車是市區重要的交通工具,懷舊復古的身影穿梭城市之間,也是廣島很具代表性的城市風景。路線遍布市區,可以輕鬆往返各個旅遊景點。若安排前往宮島,也可搭乘路面電車前往宮島口,再轉乘渡輪前往宮島,交通便利。
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