驛釜棊子麵 中央通的評論一覽

來到名古屋車站，當然要找機會吃吃看名古屋代表性的傳統麵食--棊子麵（きしめん）！

棊子麵最大的特色就是麵條又寬又扁，口感有點像寬扁板條，搭配熱熱的湯汁一起吃，簡單卻很有名古屋風味。這次就在名古屋車站內的「驛釜棊子麵」品嚐，交通方便，對旅途中想快速吃一餐的人來說很適合。

而且價格不貴，份量也算剛好，吃起來有種樸實又道地的感覺。

名古屋車站裡就藏著一間在地人才知道的美食，不用特地跑遠，搭新幹線前先來一碗剛剛好，這裡主打名古屋特色的棊子麵，Q彈有勁的麵條沾上用鰹魚、鯖魚高湯加醬油調製的沾汁，鹹香濃郁卻不會膩，越吃越涮嘴。麵條還是百年製麵老店製作，難怪每一口都特別有嚼勁。

如果來名古屋不知道第一餐吃什麼，或搭車前想快速解決一餐，這家真的可以收進口袋名單！