名古屋車站裡就藏著一間在地人才知道的美食,不用特地跑遠,搭新幹線前先來一碗剛剛好,這裡主打名古屋特色的棊子麵,Q彈有勁的麵條沾上用鰹魚、鯖魚高湯加醬油調製的沾汁,鹹香濃郁卻不會膩,越吃越涮嘴。麵條還是百年製麵老店製作,難怪每一口都特別有嚼勁。
如果來名古屋不知道第一餐吃什麼,或搭車前想快速解決一餐,這家真的可以收進口袋名單!
王小鈞的其他評論
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札幌市時計台
前身為「札幌農學校演武場」,為培育開拓北海道的指導者而建。在竣工儀式時到訪的開拓長官黑田清隆的指揮下,完成了現今以札幌地標而廣受喜愛的札幌市時計台。
來札幌怎麼能錯過時計台!雖然比想像中小一點,但親眼看到還是很有味道,木造建築搭配百年歷史,真的很有北海道的感覺。走進裡面逛逛,看看以前的歷史資料,聽著整點鐘聲,慢慢感受這座城市的故事。是個不用待太久,卻很值得停下腳步拍幾張照片的地方。
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熱田蓬萊軒本店
熱田蓬萊軒於1873年在熱田神宮的門前町開業,是名古屋知名鰻魚料理「鰻魚飯三吃」的發祥店。所謂「鰻魚飯三吃」是熱田蓬萊軒的註冊商標。這是一種將蒲燒鰻魚切成小塊後放在白飯上的料理,白飯盛裝在名為「お櫃」的容器中。
名古屋怎麼能錯過鰻魚飯三吃!
熱田蓬萊軒本店果然名不虛傳,排隊也值得。
鰻魚烤得外皮香脆、裡面保持嫩嫩的口感,搭配特製醬汁,鹹甜剛剛好,一入口就是滿滿香氣。第一次吃可以直接享受鰻魚飯的原味,第二吃加入海苔、蔥花和芥末提味,第三吃再淋上高湯變成鰻魚茶泡飯,每一種吃法都有不同風味。
難怪這麼多年人氣不減,吃完真的會讓人一直想念那個味道。
來名古屋旅行,這碗經典鰻魚飯一定要安排! -
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則武森林
則武森林(則武之森)是受世界各地好評的西洋餐具品牌「Noritake則武餐具」的創始之地。現在是充滿綠植的休閒場所,設有商店、咖啡廳、餐廳、以及博物館,是名古屋市代表景點之一。紅磚建築物是日本陶器合名會社(現為株式會社則武)最初的工廠,建於1904年。
名古屋除了逛街,其實還有這種很舒服的地方。
則武之森是日本知名餐具品牌 Noritake 的發源地,園區裡保留了百年紅磚工廠,走起來很有復古味。綠意很多,不會有市區那種趕行程的感覺,逛累了還能去咖啡廳坐坐、看看精緻的餐具,整個步調都慢了下來。原本只是順路來走走,結果比想像中更喜歡,是個很適合放慢腳步、享受悠閒時光的地方。 -







