來到仙台，絕對不能錯過最具代表性的經典美食-牛舌。出發前做足功課，第一站便鎖定地點方便的善治郎 仙台站前本店。因為距離住宿地點非常近，抽完號碼牌後，還能透過四通八達的空中天橋直接順道逛逛周邊百貨，將購物與美食完美串聯，便利性十足。
一踏入店內，撲鼻而來的炭香瞬間勾起食慾，師傅們在半開放式廚房裡充滿朝氣地炙烤著各式肉品。點了招牌的經典厚切牛舌，搭配香Q彈牙的日本白米飯，僅僅透過簡單的鹽味調味，就能將炭烤的焦香與肉汁的鮮甜完美封存，彈牙又多汁的口感讓人一吃難忘。至今，那頓仙台的牛舌晚餐，在心中依然穩居牛舌的第一名。
山形縣東根市果樹園
山形縣東根市盛產櫻桃和蘋果等果樹。其中櫻桃年的年產量約3600噸，位居日本第一。櫻桃的代表性品種「佐藤錦」也是在東根市培育而成。在JR櫻桃東根站前，立著一座為紀念一手育成「佐藤錦」的佐藤榮介先生的功績而建的銅像。
夏天造訪山形時，第一次親眼見識到被譽為櫻桃之王的頂級品種-「佐藤錦」。非常幸運能買到新鮮水果來嚐鮮，這款嬌貴的櫻桃果肉飽滿、甜中帶點微酸，濃郁的果香在口中化開，滋味層次相當迷人。
聽說山形的東根市是佐藤錦的發源地，讓人好想找機會親自體驗一次採果樂趣。如果和我一樣，夏天剛好來到東北旅行，千萬別錯過品嚐這份季節限定的奢華美味。
御釜（五色湖）
藏王山御釜位於藏王連峰中央海拔最高處的火口湖。這座直徑325公尺、周長1公里的湖泊，周圍有「刈田岳」「熊野岳」「五色岳」3座山環繞。湖水顏色會隨著季節、時間、氣象、氣溫等各種條件，變化成深綠、藍、翡翠綠等，因而有「五色湖」之稱，是一個充滿神秘感的景點。湖面靜謐的光芒，與火口壁粗礦的對比，蘊釀出深奧的大自然之美。
有機會親眼目睹藏王最具代表性的御釜，絕對是一場需要碰點運氣的旅程。即便山下晴空萬里，上山時也常遇上雲霧繚繞瞬息萬變的天氣。這次非常幸運地在夏日造訪時碰上好天氣，一眼望見那如寶石般耀眼的藍綠色火山口湖，邊坡點綴著未融的白色殘雪，這種奇特而壯麗的景觀，如果不是自己親自走一趟，實在很難想像大自然鬼斧神工的震撼。
抵達御釜後，沿著平緩的小步道就能輕鬆靠近觀賞；如果想將整個火山口與壯闊群山盡收眼底，推薦一定要爬到最上方的神社，那裡的制高點擁有絕佳的俯瞰視角。靜靜佇足凝望著這座千萬年前火山爆發形成的碧綠湖泊，內心湧現出滿滿的感動與敬畏，絕對是來東北旅行中必訪的夢幻景點。
宮城藏王狐狸村
位於白石市山中的狐狸樂園。飼育北狐、十字狐、北極狐等共7種超過百隻的狐狸。除了能餵食、拍攝戶外野生放養的狐狸，還有抱小狐狸體驗。
這趟趁著造訪山形，特別將深山裡的藏王狐狸村排入行程。由於沒有自駕，選擇參加一日遊巴士團是最輕鬆便利的選擇。隱身山林的狐狸村在夏天造訪時，正逢狐狸們的換毛期，外觀看起來較為蓬鬆凌亂，且氣味也稍微明顯一些。不過，這段期間也是可愛小寶寶狐狸誕生的季節。非常幸運能有機會近距離與萌度破表的狐狸寶寶互動，抱起來的手感軟綿綿的，就像小狗狗一樣溫暖，是很難得的體驗。
還有，旅人們在參觀時必須格外留意，因為狐狸容易受到驚嚇，動作一定要輕柔，不要奔跑或隨意碰觸成犬，才能安心享受這場療癒的生態之旅！
