Las casas antiguas cobran nueva vida con comercios donde se alternan lo viejo y lo nuevo. La calle antigua ya no es solo un recuerdo, sino que incorpora algo diferente. Al caminar por ella, parece que se viaja en el tiempo y, a la vez, que se avanza hacia una nueva visión del futuro.
Casco antiguo de Hida Takayama | Opinión de W10B
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Dotonbori
Dotonbori ofrece un animado paisaje en el que enormes letreros tridimensionales de cangrejos, pulpos, vacas, grullas y otros motivos sobresalen sobre la calle. Numerosos establecimientos gastronómicos se alinean junto al río Dotonbori, que fluye por el lado norte, y a lo largo de la calle principal, situada al sur. Esta última es peatonal, y es habitual ver a muchas personas comiendo mientras pasean, sobre todo takoyaki.
Al visitar Osaka, si solo se pudiera elegir un lugar del que cueste marcharse tanto de día como de noche, ¡sin duda sería Dotonbori! (Se escribe «堀», no «掘»〜)
De día, Dotonbori es el paraíso de los amantes de la comida: se puede pasear junto al canal e ir probando uno tras otro los establecimientos tradicionales con largas filas. Al caer la noche, se encienden todas las luces de neón y la calle entera se transforma al instante en una ciudad que nunca duerme, llena de energía. Este es el auténtico espíritu de Osaka. -
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Tsutenkaku
Se dice que en 1912 se construyó una torre de acero de 75 m de altura, similar a la Torre Eiffel, sobre un edificio inspirado en el Arco de Triunfo, y que Fujisawa Nangaku, erudito confuciano de principios de la era Meiji, la bautizó como «Tsutenkaku», que significa «edificio alto que llega hasta el cielo». Posteriormente fue desmantelada tras sufrir un incendio, pero en 1956, en respuesta a las firmes demandas de los ciudadanos, se reconstruyó la actual Tsutenkaku de segunda generación. Esta segunda torre mide 108 m, 33 m más que la original.
¿Cómo venir a Osaka y perderse la Tsutenkaku?
Shinsekai, rebosante del ambiente de los barrios populares, es todo un paraíso para los amantes de la comida.
Kushikatsu recién fritos, dorados y crujientes; takoyaki bien calientes, crujientes por fuera y suaves por dentro; y enormes letreros llamativos y luces de neón a ambos lados de las calles. Cualquier foto tiene muchísimo sabor de Osaka〜 ¡Es imposible dejar de comer mientras se pasea!
Este es un lugar que reúne comida popular que todos deberían probar al venir a Osaka.
Pasear por las calles de Shinsekai, repletas de ambiente de la era Showa, es ideal para tomar fotos. -
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Bankaku Sohompo «Yukari»
Una galleta salada elaborada con pasta de camarones, considerados símbolos de buen augurio en Japón. Se cuenta que durante el período Edo se ofreció como obsequio a Tokugawa Mitsutomo, señor feudal de Owari, por lo que es un producto distinguido, con una larga tradición y un carácter especial. Para elaborar cada pieza se utilizan siete camarones salvajes, que se hornean cuidadosamente mediante un método exclusivo de doble horneado conservado desde el período Edo.
Un recuerdo imprescindible de Nagoya: las galletas de camarón de Bankaku Sohompo
Me encanta especialmente la presentación en caja metálica dorada, que se ve muy elegante. Cada bocado está lleno de un intenso aroma a camarón asado.
Son estupendas tanto para regalar como para disfrutarlas a solas. -
