Durante un viaje a Yufuin, probar el Yufu Mabushi Shin fue una experiencia gastronómica inolvidable. El restaurante tiene un cálido ambiente japonés y su entorno sencillo y elegante resulta agradable. Cuando sirven el arroz recién hecho y aún humeante, su aroma abre de inmediato el apetito y permite percibir la dedicación que ponen en la cocina.
El arroz se cocina con ingredientes frescos y queda fragante y con una textura agradable. Los granos absorben por completo el delicioso sabor de los ingredientes, creando un plato aromático y lleno de matices. En cada bocado se aprecia la suavidad del arroz y el sabor de los acompañamientos. Es sencillo, pero deja un recuerdo duradero. El proceso de saborear la comida lentamente también permite disfrutar del espíritu minucioso y refinado de la cultura gastronómica japonesa.
