Al recorrer las calles históricas de Takayama, aunque la fila sea muy larga, hay que pedir una porción para probar esta delicia.
Hida Kotte Ushi | Opinión de 白海歌
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Gero Onsen
Gero Onsen es un célebre balneario histórico cuyo manantial se habría descubierto durante la era Engi (901-923) o la era Tenryaku (947-957). Existen registros que indican que Oda Nobunaga sentía un profundo aprecio por estas aguas y acudía con frecuencia para recibir tratamientos termales. Durante el período Edo, Hayashi Razan, erudito confuciano al servicio de la familia Tokugawa, lo calificó como «una de las Tres Grandes Aguas Termales de Japón», junto con Arima Onsen, en la prefectura de Hyogo, y Kusatsu Onsen, en la prefectura de Gunma.
Gero Onsen es uno de los tres grandes onsen de Japón y sus aguas son conocidas por embellecer la piel. Además de disfrutar de los baños termales, también se puede saborear la carne de res de Hida de Takayama.