Le sashimi de fugu a une texture ferme et agréablement élastique, et son goût est exquis !
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Daikanyama Chachamaru
Savourer sans formalités une élégante cuisine kaiseki héritière de la tradition
3.58
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Un restaurant de cuisine kaiseki créative dirigé par un chef formé au Hikage Chaya, célèbre établissement de Hayama fort de 200 ans d’histoire. Souvent considérée comme onéreuse et peu accessible, la cuisine kaiseki y est proposée de manière décontractée, tout en respectant les traditions culinaires japonaises.
Des menus à base de fugu, de tortue à carapace molle ou de baudroie, ainsi qu’un menu hebdomadaire composé principalement de poisson et de légumes, sont proposés à des prix raisonnables. Des salons privés sont également disponibles.
Points forts
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Des menus à base de fugu, de baudroie ou de tortue à carapace molle
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Au déjeuner, possibilité de savourer un « bento Shokado » traditionnel garni de mets kaiseki
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Une formule avec boissons alcoolisées à volonté est également disponible
Photos
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Intérieur
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Salon séparé
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Plat
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Plat
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Saké
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
Informations générales
- Code postal
- 150-0021
- Adresse
- Hills Daikanyama 2F, 1-34-15 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-3464-1187
- Jour de fermeture
- Dimanche
- Horaires d’ouverture
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Du lundi au vendredi : déjeuner de 11 h 30 à 13 h 00, dîner de 17 h 00 à 22 h 00
Samedi : de 17 h 00 à 22 h 00 - Budget
- Déjeuner : de 1 400 ¥ à 3 000 ¥ ; dîner : de 5 000 ¥ à 8 000 ¥
- Accès
- Environ 3 minutes à pied depuis la gare de Daikanyama sur la ligne Tokyu Toyoko
- Cartes de crédit
- Acceptées
- Site officiel
- Site officiel
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