Les udon au tofu frit Akai Kitsune de MARUCHAN font partie des nouilles instantanées que j’achète toujours au Japon. Les nouilles sont fermes et lisses, et conservent une bonne texture après préparation. Ce que je préfère, c’est le grand morceau de tofu frit imbibé de bouillon : sucré-salé, avec un léger parfum de bonite, chaque bouchée est très satisfaisante. Le bouillon est léger, savoureux et légèrement sucré, sans être trop salé. Même après avoir fini tout le bol, il ne paraît pas lourd. Avec le shichimi fourni saupoudré dessus, c’est encore plus parfumé !
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Maruchan Akai Kitsune Udon
Des nouilles udon instantanées en bol très populaires, au bouillon soigneusement élaboré.
4.86
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Des nouilles udon instantanées en bol, prêtes en versant de l’eau bouillante et en attendant seulement 5 minutes. Garnies de tofu frit légèrement sucré, elles sont si populaires que tout le monde les connaît au Japon.
Le dashi, qui détermine le goût du plat, associe deux types d’arabushi de bonite, l’un aux notes raffinées et l’autre à l’arôme prononcé. L’ajout direct de flocons de bonite broyés permet de savourer toute la saveur originelle du dashi. Les nouilles fermes sont conçues pour bien retenir le bouillon, qui imprègne également parfaitement le tofu frit, permettant ainsi d’apprécier pleinement la saveur du dashi. Après l’avoir dégusté tel quel, il est recommandé d’ajouter selon les goûts le mélange d’épices shichimi fourni.
Autre particularité : le goût du bouillon varie selon les régions, avec la version « Est » notamment dans le Tohoku et le Kanto, la version « Ouest » notamment dans le Hokuriku, le Chugoku et le Kyushu, la version « Kansai » exclusivement dans la région du Kinki et la version « Hokkaido » exclusivement à Hokkaido.
Points clés
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Des nouilles udon instantanées en bol, prêtes en versant de l’eau bouillante et en attendant seulement 5 minutes.
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Un bouillon riche en saveurs, préparé avec un dashi associant deux types de flocons de bonite.
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Quatre saveurs de bouillon régionales, obtenues en modifiant la proportion des ingrédients.
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Les nouilles et le tofu frit sont conçus pour bien retenir le bouillon.
Photos
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Reconnaissable à son emballage rouge (version « Est » sur la photo)
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Le bouillon se décline en quatre saveurs (version « Kansai » sur la photo)
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Le bouillon se décline en quatre saveurs (version « Ouest » sur la photo)
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Le bouillon se décline en quatre saveurs (version « Hokkaido » sur la photo)
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
Un produit présentant un défaut après ouverture peut-il être retourné ou échangé ?
A
Les retours et échanges sont possibles uniquement au Japon. ※ Certaines demandes peuvent ne pas être acceptées.
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
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Cette version aux udon rouges est ma préférée !
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Les udon avec du tofu frit sont vraiment trop bons !!
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J'adore le tofu frit, il est super bon. Et les nouilles m'ont vraiment impressionné.
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Ces nouilles instantanées sont super bonnes, surtout le bouillon, vraiment délicieux.
Informations essentielles
- Nom japonais
- マルちゃん 赤いきつねうどん
- Fabricant
- Toyo Suisan Co., Ltd.
- Points de vente
- Supermarchés, supérettes et autres commerces dans tout le Japon
- Poids
- 96 g (dont 74 g de nouilles)
- Prix
- Prix de vente conseillé : 236 yens (hors taxes)
- Valeur énergétique
- Est : 412 kcal, Ouest : 414 kcal, Kansai : 416 kcal, Hokkaido : 434 kcal
- Durée de conservation
- 6 mois après fabrication
- Site officiel
- Site officiel
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