Rizières en terrasses de Terasaka

Comptant parmi les plus vastes rizières en terrasses de la préfecture de Saitama, elles offrent un paysage rural typiquement japonais. Elles s’étendent sur environ 5,2 ha au total, dont près de 4 ha de rizières.

Sur les pentes douces avec le mont Bukō en toile de fond, ce paysage rural se découvre au fil des quatre saisons : repiquage du riz au début de l’été, épis dorés et lys-araignées rouges au début de l’automne. En été se tient également le « Festival des lucioles et des braseros », lors duquel environ 600 braseros sont allumés, créant pour une seule nuit une atmosphère féerique impossible à connaître en ville. En automne, le « Festival des lys-araignées rouges des rizières en terrasses de Terasaka » est organisé lorsque près de deux millions de fleurs d’un rouge éclatant s’épanouissent à perte de vue. Le site gagne ainsi en popularité chaque année.

Afin de préserver ces rizières en terrasses, les agriculteurs locaux ont ouvert en 2002 l’« École des rizières en terrasses de Terasaka », consacrée à l’initiation à la riziculture. Aujourd’hui, des citadins de la préfecture de Saitama et d’ailleurs y participent en tant qu’élèves. Ils peuvent découvrir la riziculture tout au long de l’année, depuis le labour en avril jusqu’à la fête des récoltes en novembre, en passant par le repiquage, le désherbage et la moisson. Un système permet également aux personnes ayant une expérience agricole de prendre en charge elles-mêmes l’intégralité des travaux de riziculture.