Située à Kōfu, dans la préfecture de Yamanashi, la station thermale de Yumura Onsen compte parmi les plus réputées du Japon. Connue comme la « source originelle de Shingen », elle possède 1 200 ans d’histoire.
C’est dans cette station thermale que se trouve le Tokiwa Hotel, fondé en 1929, soit la 4e année de l’ère Shōwa. Il allie l’esprit d’hospitalité propre aux ryokan japonais au confort pratique d’un hôtel. Son jardin japonais d’une superficie de 3 000 tsubo, soit environ 9 900 m², permet d’apprécier le charme de chaque saison. D’une beauté saisissante, il a même été sélectionné dans le « classement des jardins japonais » d’une revue spécialisée américaine.
Après s’être détendu dans le vaste bain extérieur pour hommes situé au cœur du jardin japonais ou dans le grand bain pour femmes, imprégné du riche parfum du cyprès hinoki, il est possible de savourer la cuisine dont l’hôtel est fier. Le chef propose des plats soigneusement élaborés au fil des saisons, notamment à base de bœuf de Kōshū, une marque de Yamanashi, ou de Fujinosuke, un poisson local haut de gamme.
Parmi les 50 chambres figurent des chambres de style occidental, japonais ou mixte, ainsi que des pavillons indépendants « hanare », parfaits pour passer un moment privilégié. Ils invitent à profiter d’un séjour hors du quotidien dans des bâtiments japonais traditionnels, avec vue sur un jardin empreint du charme de chaque saison.
Points forts
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Une station thermale riche de 1 200 ans d’histoire.
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Un jardin japonais de 3 000 tsubo, soit environ 9 900 m², empreint d’une atmosphère typiquement japonaise.
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Un grand bain et un bain extérieur spacieux propices à la détente.
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De généreuses dégustations de produits locaux haut de gamme.
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Les pavillons indépendants sont recommandés pour profiter d’une atmosphère intime.
