Les portions sont vraiment énormes, les tempura sont empilés comme une petite montagne. Les crevettes frites sont très grosses et restent juteuses quand on croque dedans.
Liste des avis sur Tendon Ramen Hageten Ginza
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Bien que l’association « tempura et ramen » soit le menu de base, il est aussi possible de choisir seulement l’un des deux, les options sont variées.
Le tendon est un plat exceptionnel composé de riz entièrement recouvert de tempura préparés avec des ingrédients de saison, enveloppés d’une fine pâte puis frits, le tout nappé d’une sauce sucrée.
Les ramen utilisent des nouilles extra-fines. Le bouillon est un tonkotsu de style japonais mêlant sésame et poudre de poisson.
C’est incroyablement bon
