Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe
Le premier établissement japonais de cette célèbre enseigne de café née en Californie, aux États-Unis, a rouvert en octobre 2019 sous le nom de « Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe » après rénovation. Il propose principalement des cafés pure origine, sans assemblage afin de préserver les caractéristiques propres à chaque grain, achetés dans le monde entier au gré des saisons de récolte.
L’extérieur du bâtiment est sobre et élégant, et l’intérieur ouvert et lumineux. Pourtant, l’atmosphère générale semble quelque peu inaccessible et manque un peu de la chaleur et de la détente que l’on attend d’un café. Une visite pour prendre quelques photos suffit.

























