Lors d’un séjour à Hakone, il faut absolument découvrir cette rue thermale pleine d’ambiance ! En se promenant le long de la rue, les ryokans avec sources thermales, les restaurants et les boutiques de souvenirs se succèdent. On peut manger, flâner et faire des achats en chemin, impossible de s’ennuyer. Les sources thermales remonteraient à l’époque de Nara, et la ville aurait encore prospéré à l’époque d’Edo grâce au Tōkaidō. Lors de ma visite en semaine, il y avait moins de touristes que prévu, ce qui rendait la promenade particulièrement agréable. Il est très facile de s’y rendre en prenant le Romancecar d’Odakyu jusqu’à la gare de Hakone-Yumoto. Après la balade, prendre un bain thermal, c’est vraiment le bonheur !
Station thermale de Hakone-Yumoto | Avis de wendy
Autres avis de wendy
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Arima Onsen
Une célèbre station thermale du Kansai, située au pied du versant nord du mont Rokkō. Cette station thermale historique, mentionnée dans le Nihon Shoki et les Fudoki, compte parmi les « trois plus anciennes sources thermales du Japon ». Elle fut appréciée par de nombreuses personnalités, notamment des empereurs, des daimyōs, des écrivains et des artistes. Toyotomi Hideyoshi est particulièrement connu pour s’y être fréquemment rendu en cure thermale.
Lors de mon passage à Kobe, j’ai spécialement prévu du temps pour me promener à Arima Onsen et découvrir cette petite ville thermale chargée d’histoire. Arima Onsen est l’une des trois plus anciennes sources thermales du Japon. Elle est surtout connue pour ses deux types d’eaux aux propriétés différentes : la « source d’or » et la « source d’argent ». La source d’or présente une couleur brun thé particulière, tandis que la source d’argent est limpide et transparente. Chacune a ses propres caractéristiques.
Une fois à Arima Onsen, j’ai vraiment adoré l’ambiance des lieux ! Les rues ne sont pas très étendues et l’on trouve tout au long du chemin de nombreux bâtiments japonais traditionnels, de petites boutiques originales et de bonnes choses à manger. En me promenant tranquillement et en prenant quelques photos, j’ai eu l’impression que tout ralentissait autour de moi. J’ai flâné et goûté différentes spécialités en chemin, notamment les célèbres plats au bœuf de Kobe. C’était si délicieux et bien chaud que j’avais envie d’en reprendre !
Ici, on ne ressent pas l’agitation des grandes villes animées, mais plutôt une atmosphère paisible et nostalgique. Même simplement pour se promener et manger de bonnes choses, cela vaut vraiment le détour.
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Rōshōki
Fondé en 1915, Rōshōki est à l’origine du « buta manjū », créé pour adapter le Tianjin baozi de la région chinoise de Tianjin aux goûts japonais. Son fondateur, venu de la province chinoise du Zhejiang, a ouvert le premier établissement japonais spécialisé dans les buta manjū. Aujourd’hui encore, cette adresse très populaire attire de longues files d’attente.
En arrivant dans le quartier de Nankin à Kobe, je suis tombé en chemin sur une très longue file d’attente devant Rōshōki. Comme il s’agit d’une maison centenaire fondée en 1915 et que ses célèbres brioches au porc font partie des spécialités incontournables de Nankinmachi pour beaucoup de gens, je n’ai pas pu résister à la curiosité de découvrir ce qui les rendait si attrayantes. J’ai donc fait la queue moi aussi pour en acheter et les goûter !
Une fois en main, j’ai découvert que les brioches étaient bien plus petites que je ne l’imaginais, vraiment miniatures. Plus que des brioches classiques, elles ressemblent plutôt à de petites brioches à la viande. La farce dégage un bon parfum de porc et c’est plutôt bon, mais pas au point de m’impressionner particulièrement.
Pour la quantité et le prix, comparées aux brioches à la viande de Taïwan, elles paraissent effectivement un peu chères. C’est peut-être grâce à la réputation de cette maison centenaire, mais à Nankinmachi, on voit presque toujours des touristes faire la queue pour les goûter.
Cette fois, j’ai donc pu découvrir l’une des spécialités célèbres de Kobe : il fallait la goûter soi-même pour savoir quel goût elle avait ! Mais pour moi, une fois suffit pour satisfaire ma curiosité. La prochaine fois que je viendrai à Nankinmachi, je garderai sans doute de la place pour d’autres spécialités !
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Château de Himeji
Un château célèbre dans tout le Japon, inscrit au patrimoine mondial. Édifié par Ikeda Terumasa au début de l’époque d’Edo, le grand donjon compte cinq niveaux, six étages et un sous-sol. Il s’agit du plus grand donjon d’époque d’Edo encore existant. Le château était en outre doté d’une enceinte globale, dite « sōgamae », à l’intérieur de laquelle se trouvait toute la ville-château. Celle-ci était si vaste qu’elle pourrait contenir la totalité du centre-ville actuel de Himeji. Les douves extérieures se seraient situées à peu près à l’emplacement de l’actuelle gare de Himeji.
En arrivant au château de Himeji, j’ai enfin pu voir de mes propres yeux ce célèbre site japonais inscrit au patrimoine mondial ! Dès que je l’ai aperçu au loin, j’ai été captivé par son apparence blanche et majestueuse. Avec le ciel bleu et dégagé en arrière-plan, la vue était vraiment magnifique.
Le château de Himeji est également surnommé le « château du Héron blanc », car ses murs extérieurs sont d’un blanc immaculé et que sa silhouette élégante rappelle un héron blanc déployant ses ailes. En l’admirant de près, on distingue encore mieux les rangées de toits qui s’entrecroisent, les détails architecturaux raffinés et le haut donjon qui se dresse au-dessus de l’ensemble, illustrant parfaitement les caractéristiques des anciens châteaux japonais.
Je pensais au départ simplement venir voir le château et prendre quelques photos, mais ce n’est qu’en me tenant à ses pieds que j’ai véritablement ressenti sa puissance et son poids historique. Sous les rayons du soleil, les murs blancs sont particulièrement éblouissants et rendent bien sur toutes les photos !
Il mérite vraiment sa réputation de château emblématique du Japon. En venant à Himeji, dans la préfecture de Hyōgo, c’est un site à ne surtout pas manquer !
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