Misakikan Honten

Misakikan Honten est un ryokan traditionnel avec restaurant kaiseki situé face au port de Misaki. Fondé en 1908 pour accueillir les baigneurs, il fut le premier au Japon à proposer une tête de thon grillée. Au fil de sa longue histoire, l’établissement s’est profondément enraciné dans la vie locale.

Misakikan Honten s’attache à proposer les meilleurs produits de chaque saison, préparés de façon à en révéler toutes les saveurs. L’établissement se distingue par son menu varié, principalement composé de plats à base de thon. Sa spécialité est la tête de thon grillée, sur réservation préalable. Cette création originale de Misakikan Honten fut la première tête de thon cuisinée à terre au Japon. Le menu comprend également le plateau-repas au thon, la formule plateau de sashimis de thon et la formule plateau de steak de thon. La formule « Assortiment de thon », qui permet de déguster à la fois du chutoro, de l’otoro et un steak de joue de thon, est également très appréciée.

L’établissement dispose de salles privées accessibles sur réservation et peut accueillir les groupes comme les familles. Son emplacement face au port de Misaki constitue un autre attrait. Le parfum iodé et le bruit des vagues invitent à passer un moment de détente.