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    Au départ, je l’ai acheté par curiosité : « Des nouilles instantanées avec du tempura ? » Après l’avoir goûté, j’ai été agréablement surpris ! Les nouilles soba sont fermes et glissantes, et le bouillon, légèrement parfumé à la sauce soja japonaise, est léger et agréable. Le plus intéressant, c’est le tempura : une fois réhydraté, il s’imprègne du bouillon tout en restant parfumé et croustillant, avec une texture un peu moelleuse. Cela donne plus de relief à ce simple bol de nouilles instantanées et, avec une préparation toute simple, on retrouve vraiment l’esprit des soba japonaises〜

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