Sanctuaire Shirahige | Avis de 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Même si je n’ai pas encore eu l’occasion d’assister au célèbre festival Yamakasa, une visite au sanctuaire Kushida, situé dans le centre de Hakata, permet aussi d’admirer de ses propres yeux un impressionnant char. Le sanctuaire est très facilement accessible depuis la gare de Hakata. Dès qu’on y entre, le tumulte semble soudain disparaître et l’on pénètre dans un autre monde, solennel, paisible et silencieux.

Le célèbre « Hakata Gion Yamakasa », organisé chaque année en juillet, est l’un des grands festivals de Kyushu. Si, comme moi, vous n’avez pas encore eu l’occasion d’y assister, une visite du sanctuaire en dehors de cette période permet tout de même de voir se dresser devant soi un immense char décoratif, haut et spectaculaire. Son thème et son apparence changent chaque année, et la finesse du travail artisanal est époustouflante.

Après avoir prié au sanctuaire Kushida, je recommande vivement de rejoindre à pied le restaurant de yakiniku Daitoen, situé à proximité, pour goûter à cette célèbre spécialité de Hakata. On y sert un inoubliable bœuf de Saga de première qualité, et c’est aussi une adresse réputée où se rendent de nombreuses célébrités lors de leur passage à Hakata. Associer parfaitement prière et vœux au sanctuaire à une dégustation de yakiniku est l’un des itinéraires les plus classiques dans le centre de Hakata. Cela en vaut vraiment la peine.

Pour les voyageurs qui visitent Fukuoka pour la première fois, il est vivement recommandé de choisir un hébergement près de la gare JR de Hakata. Les transports y sont très pratiques, avec un accès direct et ultra-rapide à l’aéroport, et tout est réuni pour manger, boire, faire du shopping et se divertir. C’est aussi ce qui a fait du tourisme à Hakata une tendance très populaire ces dernières années.

La gare JR possède une rue entièrement consacrée aux souvenirs, qui rassemble de nombreuses spécialités emblématiques de Kyushu. À goûter absolument en premier : le « Nunu Chicken », que l’on ne peut déguster que sur place au Japon, servi froid et tellement savoureux qu’on ne peut plus s’arrêter ; accompagné d’une boisson, c’est un vrai plaisir. Il y a aussi les « Tsukushi Mochi » de Josuian, dont la texture rappelle le warabi mochi et qui sont sucrés sans être écœurants, ainsi que les très appréciés sachets de bouillon dashi « Kayanoya ». Tous les incontournables sont réunis et permettent de satisfaire tous ses besoins de shopping en une seule fois.

Outre les souvenirs, le centre commercial intégré à la gare est également relié à « Daichi Udon », une adresse extrêmement populaire et très appréciée des habitants. Ce petit restaurant sans prétention affiche toujours complet. Pour ceux qui, comme moi, aiment suivre les pas des habitants afin de goûter à une cuisine locale authentique, impossible de passer à côté de cette saveur simple mais surprenante !

Ma première rencontre avec le lac Kinrin a eu lieu un soir d’été. Les dernières lueurs du soleil couchant se reflétaient sur l’eau et mettaient en valeur le torii au bord du lac. Sur le moment, j’ai simplement trouvé cela agréable, sans encore saisir toute sa beauté. Ce n’est que lors de ma deuxième visite, après avoir spécialement choisi de séjourner dans une auberge au bord du lac, qu’au petit matin d’automne, dans la fraîcheur de l’aube, j’ai marché depuis le pied du mont Yufu jusqu’au lac Kinrin et découvert un spectacle véritablement saisissant.

Au petit matin, l’eau chaude des sources se déverse dans les eaux froides du lac, et une brume légère et féerique s’élève sur tout le lac Kinrin. Les volutes de vapeur se mêlent aux reliefs successifs du mont Yufu en arrière-plan et au paysage du lac, comme une peinture à l’encre irréelle qui coupe instantanément le souffle.

Décidément, voyager, c’est ce merveilleux processus qui permet de découvrir sans cesse de nouveaux paysages en revenant dans les mêmes lieux. Je suis très heureuse d’avoir pu reprendre le train Yufuin no Mori et retourner dans cette petite ville thermale dont je ne me lasse jamais, afin de graver dans mon cœur le souvenir de ce paysage enchanteur réservé aux premières heures du matin.