Le plus grand plaisir d’un voyage en voiture à Aso est de pouvoir savourer plus librement toute la splendeur de Kusasenri. Sur la route de montagne reliant Komezuka à Kusasenri, ne manquez surtout pas le belvédère situé en hauteur. Une fois la voiture garée, on découvre en contrebas une vaste étendue de roseaux d’automne dansant au vent, avec au loin le cratère du Nakadake qui rejette une fumée blanche. Le paysage, riche en profondeur, est grandiose.
Après avoir suivi la route de montagne jusqu’à Kusasenri, je recommande de commencer par monter directement au restaurant panoramique du premier étage pour goûter la spécialité locale : du bœuf d’Aso cuit sur une plaque chauffante. La viande tendre grésille sur la plaque en dégageant un parfum irrésistible et devient, dans la brise automnale, un mets des plus chaleureux et réconfortants.
Après avoir bien mangé, on peut redescendre au rez-de-chaussée. On y trouve non seulement de nombreux souvenirs d’Aso et des produits originaux d’excellente qualité, mais aussi le très populaire torréfacteur Kusasenri Coffee Roastery. Comme j’adore le café, je ne pouvais évidemment pas passer à côté. J’ai commandé un latte chaud et corsé, accompagné d’un pudding classique d’Aso, à la texture dense et onctueuse, préparé avec du lait pur d’Aso. Assis près de la fenêtre, une bouchée de pudding puis une gorgée de café, je contemplais en silence l’immensité de la campagne automnale. Cette rencontre avec les roseaux d’automne d’Aso, le pays du feu, a comblé mon corps et mon esprit.
