Une maison historique de plus de 400 ans. Le menu de somen Goshiki est copieux, généreux, à un prix raisonnable et offre un excellent rapport qualité-prix.
Cuisine régionale Goshiki | Avis de 林進權
Autres avis de 林進權
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Karasawa
Karasawa est un glacier situé le long de la rue Kaigan-dori, à environ 8 minutes à pied de la gare d’Onomichi. Sa spécialité, l’ice monaka, est toujours préparée à la commande : la glace est déposée entre deux gaufrettes de monaka. Le croustillant et le parfum des gaufrettes s’accordent à merveille avec la douce saveur de la glace, généreusement préparée avec des œufs.
La saveur riche de la glace au lait frais s’accorde avec le croustillant de la gaufrette, évoquant un goût nostalgique d’autrefois. Après la glace, on peut aussi aller se promener au bord de la mer.
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Tanimoto Kamabokoten, boutique de Dogo
Fondée en 1916, Tanimoto Kamabokoten est une maison de kamaboko historique. Son savoir-faire traditionnel est perpétué par des artisans titulaires de la qualification nationale de premier niveau en fabrication de produits à base de pâte de poisson. L'enseigne compte aujourd'hui plusieurs boutiques, dont celle de Dogo, située devant le bâtiment principal du Dogo Onsen. Exclusivement dédiée à la vente à emporter, elle attire de nombreux touristes qui dégustent ses produits chauds en chemin.
De la pâte de poisson traditionnelle préparée comme un en-cas, accompagnée d’une bière pression : une combinaison parfaite 👍