Il propose beaucoup d’ingrédients frais, et le bouillon de poulet a un goût vraiment très frais.
Sumo Chaya Chanko Edosawa, restaurant principal de Ryogoku | Avis de 陳柳眉
Autres avis de 陳柳眉
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Rojiura Monja Monkichi, établissement principal
Une adresse réputée de monjayaki, également appréciée des habitants, située dans une ruelle de Monja Street. Le monjayaki est un plat composé d’une pâte de farine très liquide mélangée à divers ingrédients, puis cuite sur une plaque chauffante. Le plat le plus populaire est le « Monkichi Special Monja », généreusement garni de crevettes, de coquilles Saint-Jacques et d’autres ingrédients. Le personnel se charge de la cuisson, même si l’on ne sait pas comment procéder.
Servi bien chaud, c'est super bon et les ingrédients sont très frais.
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Aomori Nebuta World, restaurant de Shimbashi
Aomori Nebuta World, restaurant de Shimbashi, a ouvert en 2018 afin de promouvoir les spécialités et le tourisme de la préfecture d’Aomori. Bordée par la mer sur trois côtés, celle-ci regorge de produits de la mer frais, mais aussi de viandes de marque comme le bœuf Aomori et le poulet Aomori Shamorock, ainsi que de légumes de marque. L’établissement permet de savourer les spécialités d’Aomori sans quitter Tokyo, avec des plats régionaux mettant à profit ces ingrédients typiques et un vaste choix de boissons, dont la bière artisanale locale Oirase Beer.
Dans cet izakaya, on peut goûter de nombreuses spécialités régionales préparées avec des ingrédients provenant de toute la préfecture d’Aomori. On ne regrette vraiment pas d’y être allé, car tous les plats sont délicieux.