福岡・天神「但馬屋 ソラリアプラザ店」でしゃぶしゃぶ・すき焼き・アイス食べ放題

「但馬屋 ソラリアプラザ店」の最大の魅力は、肉屋直営ならではの確かな肉質と、それを食べ放題で楽しめる高いコストパフォーマンスにある。
なかでも「佐賀牛」は、口に入れた瞬間にとろけるような食感と、上品な旨みが広がる逸品。
牛肉だけでなく、やわらかな豚肉やジューシーな鶏肉まで揃い、バリエーション豊かな肉料理も存分に味わえる。
食べ放題とは思えないクオリティの高さに、価格以上の満足感を感じる人も多いだろう。

「但馬屋 ソラリアプラザ店」では、しゃぶしゃぶやすき焼きに欠かせない種類豊富な国産野菜などの具材をビュッフェ形式で提供。
白ご飯やカレーなどの主食も充実しており、うどんやちゃんぽん麺は鍋の締めにぴったりだ。
さらに16時以降は揚げ物の食べ放題がスタートし、唐揚げやフライドポテトなどを各席のタブレットから注文できる。
肉だけに偏らず、バリエーション豊かな食材を自分のペースで楽しめる。

「但馬屋 ソラリアプラザ店」は、ハーゲンダッツ公認店として、高級アイスクリームの食べ放題を楽しめるのも大きな魅力だ。
肉料理の後のデザートとしてはもちろん、食事の合間や最初から味わうという人も。
さらにケーキやゼリー、プリンなど、日ごとに多彩なスイーツが揃い、女性客や子供連れを中心に高い人気を集めている。

日本の伝統的なすき焼きを堪能したいなら、鉄鍋で仕上げる本格すき焼きコース（スタンダードコース3,380円（税込）、プレミアムコース4,280円（税込）がお勧め。
高い熱伝導の鉄鍋で調理することで、肉に程よく火が入り、香ばしさと旨みが引き立つ。
肉との相性を考えて仕上げた自家製の割下は、甘みとコクのバランスがよく、最後のひと口まで飽きのこない味わいだ。

食べ方は、溶き卵につけて味わう王道スタイル。
まずは肉の旨みをシンプルに楽しみ、その後、野菜や豆腐、しらたきなどを加えていくことで、割下に素材の旨みが重なり、味わいに深みが増していく。
締めには、旨みが凝縮されたスープでうどんを煮込むのがお勧め。
すき焼きの余韻を最後まで堪能できる。

一方で、すき焼き以外の味も楽しみたい人には、だしを選べるしゃぶしゃぶコースが最適。
コース料金はお手軽コース2,780円（税込）、スタンダードコース3,380円（税込）、プレミアムコース4,280円（税込）となっている。
「但馬屋 ソラリアプラザ店」のしゃぶしゃぶは、2種類のだしを同時に楽しめるスタイルだ。
甘辛いすき焼き風の「すきだし」のほか、素材の旨みを引き立てる「昆布だし」、旨みと辛味がクセになる「麻辣火鍋」、柑橘の香りが爽やかな「ゆず塩だし」、季節ごとに内容が変わる「季節限定だし」まで、全5種類から選べる。

まずは肉をさっとだしにくぐらせ、色が変わったら食べ頃。
火を通しすぎず、肉本来のやわらかさと旨みを引き出すのが、しゃぶしゃぶを美味しく味わうポイントだ。
牛・豚・鶏など肉の種類に合わせてだしを使い分ければ、自分好みの組み合わせを見つける楽しさも。

タレはゴマだれとポン酢の2種類が用意されている。
さらに、トッピングのにんにくチップ・輪切り唐辛子・ゴマ・粉チーズなどを入れて、アレンジを加えることも可能だ。