八天堂カフェリエ

くりーむパンで知られる八天堂が手掛ける体験型の食のテーマパーク、「八天堂ビレッジ」内に設けられたカフェ＆体験型店舗。広島空港から徒歩約7分とアクセスも良好だ。

「カフェリエ」という名称には、“カフェ”と“アトリエ”を融合させた意図が込められており、店内にはカフェ・ショップ・工場見学・体験工房が一体となって設けられている、スイーツパンの魅力を体感できる施設。

施設では、ゲストが見て楽しむだけでなく、実際に生地を成形してパン作りを体験することができる。体験工房ではオリジナルのくりーむパン作りにも挑戦でき、クリームの注入体験を自ら行うことが可能。また、VRを用いた工場見学も実施されており、パン製造工程や八天堂の歴史を臨場感あふれる映像で学べるプログラムも用意されている。

カフェではオムライスやパンケーキ、ドリンクなどの軽食を提供している。なかでも、注文を受けてからメレンゲを立てて生地を混ぜ合わせ、蒸し焼きに仕上げる“ふわふわ”のパンケーキは看板メニューで、食感にこだわった料理とともにここでしか味わえない特別な一品となっている。