클럽 하리에 주블리 르 탕

바움쿠헨을 중심으로 양과자를 판매하는 클럽 하리에가 운영하는 베이커리 전문점입니다. 빵 콩쿠르에서 금상을 받은 경력이 있는 이마이 셰프가 만드는 빵은 하드 계열을 비롯해 조리빵, 과자빵, 식빵 등 다채로운 라인업을 자랑합니다. 재료와 효모, 숙성 과정을 중시하며 빵 하나하나에 정성을 기울여 타협 없이 세심하게 구워냅니다.

이러한 고집은 굽는 과정에서도 엿볼 수 있습니다. 공방에 있는 돌가마의 부재는 모두 스페인에서 들여와 스페인 장인이 직접 조립했습니다. 돌가마의 내화 벽돌에서 나오는 원적외선이 빵 속까지 따뜻하게 익혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵이 완성됩니다.

1층 테라스석과 2층 데크에서는 구매한 빵을 바로 맛볼 수 있습니다. 특히 2층 데크에서는 비와호를 한눈에 조망하며 리조트 분위기를 만끽할 수 있습니다.

또한 2층에는 카페 공간도 마련되어 있으며, 오미닭과 제철 채소를 넣은 핫샌드위치와 스콘 샌드, 바움 스튜 등의 오리지널 디저트를 선보입니다. 호숫가의 베이커리&카페에서 여유로운 시간을 보내보세요.