クラブハリエ ジュブリルタン

バームクーヘンを中心に洋菓子を販売するクラブハリエが手がけるパン専門店。パンのコンクールで金賞を受賞した経験をもつ今井シェフがつくり上げるパンは、ハード系をはじめ、惣菜パン、菓子パン、食パンなど多彩なラインアップ。素材、酵母、熟成過程を大切にしながら、一つひとつのパンと向き合い、一切の妥協なく丁寧に焼き上げている。

そのこだわりは焼く工程にも見られる。工房にある石窯の部材はすべてスペインから取り寄せ、スペインの職人の手で組み上げられたもの。石窯の耐火レンガから発する遠赤外線でパンの芯から温めるので、表面はパリッと、内はしっとりとしたパンになるのだ。

1階のテラス席、2階のデッキでは、購入したパンをその場で味わえる。特に2階のデッキでは、琵琶湖を一望することができ、リゾート気分を満喫できる。

また、2階にはカフェスペースもあり、近江鶏と季節野菜のホットサンドや、スコーンサンドやバームシチューなどのオリジナルスイーツを用意。湖畔のベーカリー&カフェで、ゆったりとした時間を過ごそう。