야마후쿠 세이카 「사쓰마 전통 양과자 사쓰마이모 타르트」

기리시마 산록의 천연 참마를 사용한 가고시마의 전통 명과 가루칸과, 파이·스위트포테이토 같은 고구마 과자 등 가고시마현산 식재료를 고집한 상품을 판매하는 야마후쿠 세이카. 많은 과자 중에서도 최고 수준의 인기를 자랑하는 것이 일본 최고 생산량을 자랑하는 가고시마산 고구마를 100% 사용한 「사쓰마이모 타르트」다.

고구마를 스위트포테이토 형태로 반죽해 쿠키 반죽 위에 짜 올린 서양식 타르트다. 고구마의 자연스러운 단맛과 부드러운 식감, 달걀과 우유, 버터를 사용한 고급스러운 맛이 바삭한 쿠키 반죽과 잘 어울린다. 「제25회 전국 과자 대박람회」의 최고상인 명예총재상을 수상해 맛은 이미 검증됐다. 자색고구마를 사용해 맛의 차이를 즐길 수 있는 점도 반갑다. 고장의 영웅 사이고 다카모리의 초상화가 그려진 레트로 패키지는 존재감이 뛰어나 가고시마 선물로도 제격이다.