간소 샤치모나카 본점 「간소 샤치모나카」

나고야시 나카구에 본점을 둔 「간소 샤치모나카 본점」은 1907년 창업해 4대에 걸쳐 전통을 이어온 유서 깊은 화과자점이다. 1921년에 초대가 고안한 대표 상품 「간소 샤치모나카」는 탄생 이후 100년 이상 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

나고야의 상징인 나고야성 천수각의 「금 샤치」를 본뜬 독특한 형태가 특징이며, 세밀한 요철로 비늘까지 표현했다. 보기에도 즐겁고 맛도 뛰어나 기념품으로는 물론 현지 사람들에게도 지지를 얻고 있다.

찹쌀을 원료로 구워 낸 고소한 과자 껍질 안에는 매일 정성껏 직접 쑤는 홋카이도 도카치산 팥으로 만든 통팥앙금이 들어 있다. 진한 맛의 앙금이 더욱 돋보이도록 껍질을 가볍게 완성한 점도 특징이다.

시나몬 맛 외에도 더욱 바삭한 껍질의 식감을 즐길 수 있도록 먹기 직전에 앙금을 채우는 「수제 샤치모나카」도 선보이고 있다.