라멘 잇페이

「라멘 잇페이」는 후쿠시마현 기타카타시에 있는 라멘집이다. 1994년 창업 이래 일본 3대 라멘 중 하나인 「기타카타 라멘」의 전통을 이어오고 있다. 「매일 먹을 수 있는 라멘」을 콘셉트로, 아침 7시부터 쉬지 않고 영업하며 「아사라」 문화를 지탱하고 있다. 하루 종일 손님의 발길이 끊이지 않는 손꼽히는 인기 맛집이다.

대표 메뉴인 「라멘」은 중간 굵기의 꼬불꼬불한 면과 깔끔한 간장 국물이 특징이다. 돈코츠와 멸치를 베이스로 한 맑은 국물에 현지인 기타카타산 연한 간장을 더한다. 3시간 끓여 만드는 수제 차슈도 궁합이 좋다. 담백하게 마무리해 아침부터 먹기에도 부담 없는 한 그릇이다. 또한 고급 등지방을 더한 「지토지토 라멘」은 가장 인기 있는 메뉴다. 국물에 등지방의 은은한 단맛이 더해지는 균형감이 자랑이다.

매장 내부는 카운터, 테이블, 좌식 자리를 합쳐 총 34석이다. 기타카타시 중심부에서 차로 약 5분 거리에 있다. 주차장은 20대 이상 주차할 수 있다. 현지 손님은 물론, 관광 전 아침 식사나 점심을 위해 찾는 여행객도 많다.