일본요리 긴게쓰 yoshizuki

도야마현 도야마시에 있는 간스이 공원을 바라보는 곳에 자리한 일본요리점. 도쿄의 미쉐린 가이드에도 소개된 창작 와쇼쿠의 명점 La BOMBANCE가 새롭게 단장해 2026년 1월 리뉴얼 오픈했다. 처음부터 요리장을 맡아온 오타 셰프가 계속해서 솜씨를 선보인다.

요리는 도야마만에서 잡은 신선한 해산물을 중심으로, 호쿠리쿠의 풍부한 식재료를 살린 메뉴를 제공한다. 지역 식재료 소비와 계절감을 의식한 구성이 특징이다. 코스는 소량 다접시로 구성되며, 사키즈케부터 식사, 디저트까지 완만한 흐름으로 이어진다. 유리 너머로 간스이 공원의 풍경을 바라보며 도야마의 풍요를 만끽할 수 있는 점도 매력이다.