쓰바메산조 비트 니가타점

니가타·쓰바메산조 지역의 채소를 비롯해 산조의 브랜드 돼지고기 시모다포크와 니가타 와규, 동해에서 잡은 해산물 등 현지 식재료를 고집한 이탈리안 레스토랑.

런치와 코스 요리, 종류가 다양한 일품요리 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있어 낮과 밤을 가리지 않고 편리하게 이용할 수 있다. 그중에서도 시모다포크의 수제 생햄을 사용한 파스타와 카프레제, 주문을 받은 뒤부터 뚝배기로 지어내는 ‘트러플과 푸아그라의 TKG’는 특히 인기다. 2층은 오픈 키친의 생동감을 가까이에서 즐길 수 있는 카운터석이 중심이고, 3층은 차분한 분위기의 테이블석으로 그날의 기분에 따라 좌석을 골라 이용할 수 있다.

커틀러리와 테이블웨어, 요리에 사용되는 더치오븐 등은 ‘금속 제품의 마을’로 알려진 쓰바메산조의 제품을 사용한다. 3층에는 쓰바메산조 제품 갤러리 공간이 있어 기능성과 아름다움을 겸비한 공예품을 식사와 함께 즐길 수 있다.