가이센야 네기보즈

니가타역 남쪽 출구에서 나오면 바로 있는 곳에 자리한 ‘가이센야 네기보즈’. ‘요네쿠라 그룹’이 운영하는 해산물 요리를 맛볼 수 있는 이자카야다. 일본 유수의 쌀 산지이자 사케 산지인 니가타의 매력을 만끽할 수 있는 캐주얼 가이세키로 알려져 있다.

메뉴는 모둠회 같은 제철 해산물 요리가 중심이다. 하루 한정 10인분의 특선 니기리즈시 ‘다쿠미’는 이곳의 명물이다. 사계절의 제철을 살린 일품요리도 고루 갖췄다. 사도 앞바다와 니가타 앞바다에서 잡아 올린 생선을 사용하며, 그중에서도 특히 신선도가 높은 ‘노도구로’의 껍질 쪽을 살짝 구운 ‘아부리 사시미’는 뛰어나다.
해산물과 함께 꼭 맛보고 싶은 것이 ‘밥’이다. 설창고에서 빙온 숙성한 사도산 고시히카리를 가마솥식 구리 냄비로 지어 낸다. 갓 지었을 때는 향이 풍부하고, 식어도 쌀의 감칠맛과 촉촉함을 느낄 수 있다.

좌석 수는 약 150석이며, 개인실은 최대 60명까지 이용할 수 있다. 웹 예약 특가 플랜과 음료 무제한이 포함된 연회 코스 플랜, 니가타 지역 사케 15종을 추가할 수 있는 플랜도 있다. 또한 10명 이상 연회 이용 시 이용할 수 있는 시내 송영 서비스도 있어 관광, 연회, 접대까지 폭넓게 활용할 수 있다.