가미마치 이케자와 본점 ‘도사의 붉은 가다랑어’

가다랑어를 비법 소스에 매콤달콤하게 조려 만든 밥반찬입니다. 가미마치 이케자와 본점 온라인 쇼핑몰을 비롯해 고치현 내 슈퍼마켓과 역, 공항 등에서 판매합니다. 전체 매출의 80% 이상이 현 내에서 발생할 만큼 고치현 주민의 식탁에서 빼놓을 수 없는 제품입니다.

150년 넘게 이어 온 노포 생선 가게의 뛰어난 안목으로 회로도 먹을 수 있는 신선한 가다랑어를 사용합니다. 푹 조려 소스의 감칠맛을 배게 한 뒤 갈릭 오일과 고춧가루로 완성한 ‘도사의 붉은 가다랑어’는 따끈한 밥을 계속 먹게 만드는 절묘한 맛이 특징입니다. 밥에 올려 먹는 것은 물론 피자와 파스타, 냉두부 등 장르를 가리지 않고 다양한 요리와 잘 어울려 평소 즐기던 음식에 색다른 포인트를 더할 수 있습니다.

강렬한 풍미의 ‘마늘 맛’, 산뜻한 ‘유자 맛’, 시만토강의 파래를 사용한 ‘파래 맛’ 등 3종을 선보입니다. 생강과 차조기, 잔멸치 등 건더기가 풍성한 고급 버전 ‘도사의 별미 붉은 가다랑어’도 인기입니다.