롯카테이 오타루 운하점 | BobbyJenny님의 리뷰

스스키노

삿포로시를 대표하는 번화가로 알려진 ‘스스키노’. 신주쿠의 가부키초, 후쿠오카의 나카스와 함께 ‘일본 3대 환락가’로 불린다. 음식점과 오락시설, 상업시설 등 모든 업종의 가게가 모여 있는 곳이다.

• 삿포로역・오도리・스스키노
• 관광지

홋카이도 삿포로에서 가장 번화한 스스키노에서는 낮과는 전혀 다른 도시의 매력을 느낄 수 있었습니다. 거리에는 네온사인이 반짝이고 양옆으로 수많은 음식점과 상점, 특색 있는 먹거리가 즐비해 있었습니다. 활기찬 분위기에 많은 관광객이 쇼핑과 식사를 즐기러 찾아와 밤거리가 생동감으로 가득했습니다.
거리를 거닐며 라멘, 징기스칸 양고기구이, 신선한 해산물 등 홋카이도의 대표 음식을 맛보았는데, 모든 요리가 오래도록 기억에 남을 만큼 맛있었습니다. 길을 따라 멋진 간판과 화려한 거리 풍경도 볼 수 있어 저도 모르게 사진을 많이 찍으며 좋은 추억을 남겼습니다.

유후마부시 신 긴린코 본점

유후인에서만 즐길 수 있는 맛있는 밥을 먹는 방법을 추구한 3종류의 ‘유후마부시’를 제공하는 가게. 분고규와 유후인의 토종닭, 장어를 사용한 마부시 요리는 도가마에 담아 내며, 각각 전채·절임·고명·붉은 된장국이 함께 나온다. 3종류 중 가장 인기 있는 메뉴는 ‘분고규 마부시’. 도가마에 지은 밥 위에 숯불로 고소하게 구운 분고규를 빼곡히 올린 푸짐한 메뉴다.

• 오이타
• 일본식

유후인 여행 중 유후마부시 신에서 솥밥을 맛본 것은 잊지 못할 미식 경험이었습니다. 따뜻한 일본식 분위기와 단정하고 우아한 인테리어가 편안함을 더해 줍니다. 김이 모락모락 나는 솥밥이 식탁에 오르자 향긋한 냄새가 식욕을 돋웠고, 요리에 담긴 정성도 느낄 수 있었습니다.

쫀득한 밥과 신선한 재료를 함께 지어 밥알마다 재료의 감칠맛과 은은한 단맛이 충분히 배어 있습니다. 풍부한 향과 다채로운 맛이 어우러져, 한입 한입마다 부드러운 밥과 고명의 조화를 즐길 수 있었습니다. 소박하지만 오래도록 여운이 남는 맛입니다. 천천히 음식을 음미하며 일본 식문화 특유의 섬세함과 정성도 느낄 수 있었습니다.

하카타 라멘 Shin-Shin 덴진 본점

후쿠오카현 내에 6개 매장을 둔 하카타 라멘의 인기 맛집. ‘남녀노소 누구나 끝까지 마시게 되는 순정한 수프’를 콘셉트로, 나가하마 라멘과도 하카타 라멘과도 선을 긋는 독자적인 돈코츠 수프를 자랑한다. 일본 국내산을 중심으로 한 돈코츠와 사가현의 브랜드 닭 ‘아리타도리’의 뼈, 규슈산 향미 채소, 여기에 미네랄이 풍부한 지하수로 매일 아침 정성껏 준비해 잡맛 없는 맑은 수프를 완성했다.

• 후쿠오카
• 라면

가게 안에 들어서면 진한 일본 라멘 문화를 느낄 수 있습니다. 맛을 보려는 손님들이 줄을 서는 경우가 많지만, 기다리는 동안에도 음식에 대한 기대감이 커집니다.
뜨거운 라멘이 나오자 돈코츠 육수의 향이 코끝을 자극합니다. 오랜 시간 우려낸 육수는 진하면서도 지나치게 무겁지 않고, 부드럽고 은은한 단맛이 나 자꾸 손이 갑니다. 가느다란 하카타 면에 국물이 잘 배어 있으며, 부드러운 차슈와 파, 목이버섯이 어우러져 다채로운 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.