ร็อกกะเท โอตารุอุงกะเท็น | รีวิวของ BobbyJenny

ซูซูกิโนะ

“ซูซูกิโนะ” ย่านบันเทิงชื่อดังที่เป็นตัวแทนของเมืองซัปโปโระ ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งใน “3 ย่านบันเทิงใหญ่ของญี่ปุ่น” เคียงคู่กับคาบุกิโจในชินจูกุและนากาสุในฟุกุโอกะ เป็นแหล่งรวมร้านอาหาร สถานบันเทิง และศูนย์การค้าหลากหลายประเภท

• สถานีซัปโปโร / โอโดริ / ซูซูกิโนะ
• สถานที่ท่องเที่ยว

ซูซูกิโนะ ย่านที่คึกคักที่สุดในซัปโปโร ฮอกไกโด ทำให้ฉันได้สัมผัสเสน่ห์ของเมืองที่แตกต่างจากช่วงกลางวันอย่างสิ้นเชิง แสงนีออนส่องประกายทั่วท้องถนน สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านค้า และของกินท้องถิ่น บรรยากาศอันคึกคักดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเดินเล่นและรับประทานอาหาร ทำให้ค่ำคืนนี้เต็มไปด้วยชีวิตชีวา
ฉันเดินเล่นไปตามถนนพร้อมลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโด เช่น ราเมง เจงกิสข่าน และอาหารทะเลสด ทุกเมนูน่าประทับใจจนอยากกลับมากินอีก ระหว่างทางยังได้เห็นป้ายร้านสวยๆ และทิวทัศน์เมืองอันคึกคัก จนอดถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำดีๆ ไม่ได้

ยูฟุมาบุชิ ชิน สาขาหลักคินรินโกะ

ร้านที่นำเสนอ “ยูฟุมาบุชิ” 3 แบบ โดยตั้งใจค้นหาวิธีทานข้าวให้อร่อยในสไตล์ยูฟุอิน เมนูมาบุชิที่ใช้เนื้อบุนโกะวากิว ไก่ท้องถิ่นจากยูฟุ และปลาไหล เสิร์ฟมาในหม้อดิน โดยแต่ละชุดมาพร้อมของทานเล่น ผักดอง เครื่องเคียง และซุปมิโสะสีแดง ใน 3 แบบ เมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดคือ “บุนโกะวากิวมาบุชิ” ที่วางเนื้อบุนโกะวากิวซึ่งย่างด้วยถ่านจนหอมแน่นเต็มหน้าข้าวที่หุงในหม้อดิน เป็นเมนูอิ่มจุใจ

• โออิตะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

การได้มาท่องเที่ยวยูฟุอินและลิ้มลองข้าวหม้อดินที่ยูฟุมาบุชิ ชิน ถือเป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม ร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่อบอุ่น ตกแต่งเรียบง่ายและสง่างาม ทำให้รู้สึกสบาย เมื่อข้าวหม้อดินร้อนๆ มาเสิร์ฟ กลิ่นหอมชวนให้อยากอาหาร และสัมผัสได้ถึงความใส่ใจของทางร้าน

ข้าวหม้อดินใช้ข้าวเหนียวนุ่มหุงพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ เมล็ดข้าวซึมซับรสหวานอร่อยจากวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติที่มีมิติ ทุกคำสัมผัสได้ถึงความละมุนของข้าวและความอร่อยของเครื่องเคียง แม้ดูเรียบง่ายแต่รสชาติชวนให้คิดถึง การค่อยๆ ลิ้มลองอาหารยังทำให้ได้สัมผัสถึงความละเอียดอ่อนและพิถีพิถันของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

ฮากาตะราเม็ง Shin-Shin สาขาใหญ่เท็นจิน

ร้านราเม็งฮากาตะยอดนิยมที่มีทั้งหมด 6 สาขาในจังหวัดฟุกุโอกะ ภายใต้คอนเซปต์ “ซุปใสจริงใจที่ใครก็ซดหมดชามได้” จุดเด่นคือซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะที่แตกต่างทั้งจากราเม็งนางาฮามะและราเม็งฮากาตะทั่วไป โดยใช้กระดูกหมูในประเทศเป็นหลัก โครงไก่พันธุ์ดังจากจังหวัดซางะ “อาริตะโดริ” ผักเครื่องหอมจากคิวชู และน้ำบาดาลที่อุดมด้วยแร่ธาตุ เคี่ยวอย่างพิถีพิถันทุกเช้า จนได้ซุปใสสะอาดไร้กลิ่นสาบและรสขมเฝื่อน

• ฟุกุโอะกะ
• ราเมน

เมื่อเดินเข้าไปในร้านก็สัมผัสได้ถึงวัฒนธรรมราเม็งญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ แม้จะมีนักชิมมาต่อคิวกันเยอะอยู่เสมอ แต่ระหว่างรอก็ยิ่งทำให้รู้สึกตื่นเต้นกับอาหารที่กำลังจะได้ลิ้มลอง
เมื่อราเม็งร้อนๆ มาเสิร์ฟ กลิ่นหอมของซุปกระดูกหมูก็ลอยมาแตะจมูกทันที น้ำซุปเคี่ยวนานจนเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป รสชาตินุ่มลื่นและหวานกลมกล่อมจนอยากซดต่อเรื่อยๆ เส้นฮากาตะเส้นเล็กซึมซับน้ำซุปได้ดี กินคู่กับหมูชาชูนุ่มๆ ต้นหอมและเห็ดหูหนู ให้สัมผัสหลากหลายและอร่อยมาก