쇼난에 왔다면 현지 별미인 시라스 덮밥을 절대 놓칠 수 없어요! 이번에는 특별히 반반 메뉴를 골랐는데, 절반은 익힌 시라스, 나머지 절반은 생시라스가 흰밥 위에 가지런히 올려져 있어 보기만 해도 군침이 돌았어요. 익힌 시라스는 부드럽고 감칠맛이 나면서 은은한 바다 향이 났고, 생시라스는 투명하고 영롱해 햇빛 아래 매력적인 윤기가 반짝였어요. 보기에도 정말 신선해서 절로 군침이 돌고 정신없이 먹게 됐어요.
일본 정부는 해양 자원을 보호하고 생태계의 지속 가능성을 유지하기 위해 시라스 어획 시기를 규제하고 있어서 언제든 이 별미를 맛볼 수 있는 건 아니에요. 바로 그렇기 때문에 금어기가 끝날 때마다 미식가들이 앞다퉈 찾아오곤 해요.




