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    겨울 유후인은 밤이 되면 정말 유난히 춥다. 찬바람이 불어오니 얼른 따뜻한 식당을 찾아 밥을 먹고 싶었다. 우리 일행은 망설임 없이 현지에서 유명한 가마솥밥을 맛보기로 했다. 모두 각자 다른 맛으로 주문했는데, 그중에서도 나는 규슈 토종닭을 사용한 요리가 특히 마음에 들었다. 닭고기는 향긋하고 부드러웠으며 뜨끈한 밥과 함께 먹으니 정말 맛있었다. 가마솥밥은 테이블에 나올 때도 김이 모락모락 났고, 뚜껑을 여는 순간 향기가 확 퍼져 식욕을 돋웠다. 먼저 그대로 먹으며 밥과 재료의 향을 느낀 뒤, 취향에 따라 양념이나 육수를 넣으면 서로 다른 풍미를 즐길 수 있다. 추운 밤에 뜨끈한 가마솥밥 한 솥을 먹으니 정말 특별히 행복했고, 이번 유후인 여행에서 따뜻한 추억으로 남았다.

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