จัดเต็มอาหารท้องถิ่นน่าลอง! 30 ร้านอาหารยอดนิยมในโอกินาว่าแยกตามหมวดหมู่

ร้านไดนิ่งในบ้านโบราณบรรยากาศดี รีโนเวตจากบ้านเดี่ยวอายุ 50 ปี
ที่นี่มีเมนูสไตล์โอกินาว่าหลากหลาย ทั้งอาหารที่ใช้หมูแบรนด์ดังของโอกินาว่า “ไพนัปเปิลพอร์ก จุน” อย่างหรูหรา รวมถึงโกยะจัมปุรุ ฟูจัมปุรุ หอมญี่ปุ่นเกาะ และโทฟุโยะ
เมนู “ทงเทกิสุดแกร่งแห่งยุค [ไค]” ที่ย่างหมูสันนอกชิ้นหนาอย่างเต็มคำ เป็นจานเด่นที่ถ่ายทอดรสชาติอร่อยของ “ไพนัปเปิลพอร์ก จุน” ได้อย่างตรงไปตรงมาเพราะปรุงอย่างเรียบง่าย

“ยูนันกี” เป็นร้านอาหารโอกินาว่าที่ตั้งอยู่บนโคคุไซโดริ ถนนสายหลักของโอกินาว่า
เป็นร้านเก่าแก่ยอดนิยมที่เปิดมานานกว่า 50 ปี และยังคงได้รับความรักจากทั้งชาวโอกินาว่าและนักท่องเที่ยว
สิ่งที่ลูกค้าประจำในท้องถิ่นชื่นชอบคือ “เซ็ตกลางวันประจำวัน” ที่มี 3 แบบ
ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารโอกินาว่าคุ้มราคาและได้รับความนิยมมากจนบางวันขายหมดภายในไม่ถึง 1 ชั่วโมง
นอกจากนี้ยังมีเมนูพื้นฐานของโอกินาว่าครบทั้งโกยะจัมปุรุ จีมามิโทฟุ และโอกินาว่าโซบะ
ช่วงมื้อเย็นก็เปิดให้บริการเช่นกัน เหมาะสำหรับนั่งเพลินกับอาวาโมริคู่กับอาหารโอกินาว่า

“ตุบะรามะ” เป็นร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแสดงสดซันชินและเพลงพื้นบ้านเกาะไปพร้อมกับอาหารโอกินาว่า
“ตุบะรามะ” เป็นชื่อเพลงพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาในแถบยาเอยามะของโอกินาว่า
บนเวทีชั้น 2 มีการแสดงสดทุกคืน แบ่งเป็น 3 รอบ เวลา 19:00, 20:00 และ 21:00
เมนูมีอาหารพื้นเมืองโอกินาว่าครบครัน เช่น โกยะจัมปุรุ เทมปุระหอมญี่ปุ่นเกาะ และราฟุเตะ
เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเบียร์โอริออน ริวคิวไฮบอล และอาวาโมริ
ถ้าอยากซึมซับบรรยากาศโอกินาว่าให้เต็มที่ ลองมาชิมอาหารพื้นเมืองพร้อมฟังเพลงพื้นบ้านดูสักครั้ง

ร้านดังที่มีชื่อเสียงเรื่องโอกินาว่าโซบะแบบสร้างสรรค์ โดยเจ้าของร้านเป็นคนที่หลงใหลในโอกินาว่าโซบะและตระเวนชิมร้านต่าง ๆ ตั้งแต่เกาะหลักโอกินาว่าไปจนถึงเกาะห่างไกล
เมนูเด่นอันดับ 1 คือ “BUNBUN โซบะ” ที่เพิ่มท็อปปิ้งหมู 4 ชนิดลงบนโอกินาว่าโซบะแบบคลาสสิก อีกด้านหนึ่งก็มีเมนูใส่ผักชีแบบจัดเต็มและแบบโซบะคลุกที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์

ร้านดังของโอกินาว่าโซบะที่ตั้งอยู่ในย่านบ้านพัก เดินจากปราสาทชูริไม่นาน และเป็นร้านยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่นจนมีคิวตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน
เมนูมีความเรียบง่ายมาก โดยมีชูริโซบะเป็นเมนูหลัก แล้วก็มีของตุ๋น ข้าวปั้น จูชี และน้ำแข็งไสเซ็นไซ
ชูริโซบะเลือกขนาดได้ 3 แบบ คือ ใหญ่ กลาง และเล็ก จุดเด่นคือเส้นแบนทำมือที่มีความหนึบและเคี้ยวสู้ฟันอย่างชัดเจน
ส่วนน้ำซุปที่ทำจากหมู คัตสึโอะบูชิ และเกลือโอกินาว่า ก็ให้รสชาติใสสะอาดและละเมียดละไมตามหน้าตา

“ซูมานูเม” เป็นร้านดังระดับที่เมื่อพูดถึงร้านโอกินาว่าโซบะ ชื่อร้านนี้แทบจะต้องถูกเอ่ยถึงเสมอ
ในภาษาถิ่นโอกินาว่า คำว่า “ซูมานูเม” หมายถึง “หน้าบ้านคุณชิโอมะ” และร้านก็ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของย่านที่อยู่อาศัยตามชื่อนั้นจริง ๆ
คุณจะได้ลิ้มลองโอกินาว่าโซบะสูตรพิถีพิถันในบ้านโบราณโอกินาว่าที่มีสวนปลูกต้นไม้นานาชนิดและหลังคากระเบื้องสีแดงโดดเด่น
เมนูยอดนิยมคือ “ซูมานูเม สเปเชียล” ที่มาพร้อมราฟุเตะ ขาหมู และซี่โครงหมูโซกิแท้
แม้จะให้ปริมาณจุใจ แต่น้ำซุปฐานคัตสึโอะกลับมีรสชาติละเมียด ช่วยให้จานนี้สมดุลและน่าประทับใจ

คาเฟ่บาร์ที่ตั้งอยู่ใน “เซนางะจิมะ อูมิคาจิ เทラス” รีสอร์ตบนเกาะที่เชื่อมกับเกาะหลักโอกินาว่าด้วยถนนกลางทะเล
เมนูแนะนำภายใต้คอนเซ็ปต์ “อร่อยและเฮลท์ตี้” คือทาโก้ไรซ์สูตรพิเศษแบบแพลนต์เบสที่มีต้นกำเนิดจากโอกินาว่า
จุดเด่นคือไม่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์เลยและเป็นกลูเตนฟรี อีกทั้งยังมีโรสต์พอร์กโอเวอร์ไรซ์ที่ใช้หมูคิบิมารุจากโอกินาว่าปรุงเองและข้าวที่ผลิตในจังหวัด รวมถึงสมูทตี้กล้วยแอปเปิลบานาน่าจากนาโงะ และกาแฟเบลนด์พิเศษจากเมล็ดกาแฟที่ปลูกในโอกินาว่าให้เลือกเพลินกันได้

ร้านทาโก้ที่ตั้งอยู่มุมหนึ่งของถนนพาร์กอเวนิว ซึ่งเคยรุ่งเรืองในฐานะศูนย์กลางการค้า และอยู่ไม่ไกลจากฐานทัพสหรัฐฯ
เมนูเด่นคือ “ชาร์ลีไรซ์” ที่ราดเครื่องทาโก้และซอสสูตรเฉพาะลงบนข้าวที่หุงมาเพื่อทาโก้ไรซ์โดยเฉพาะ
ว่ากันว่าเมนูนี้เกิดขึ้นจากการที่แผ่นทาโก้มักหมดบ่อย พนักงานจึงนำไส้ที่เหลือไปราดบนข้าวกินเป็นอาหารพนักงาน แล้วลูกค้าอยากลองกินคู่กับข้าวบ้าง จนกลายมาเป็นเมนูต้นตำรับของร้าน

“คิงทาโกส สาขาหลักคิน” ตั้งอยู่ในเมืองคิน ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของทาโก้ไรซ์
ทาโก้ไรซ์ของที่นี่ให้ปริมาณแน่นเต็มจานและสะดุดตาสุด ๆ บนข้าวสวยมีทั้งเนื้อทาโก้ ชีส ผักกาดหอม และมะเขือเทศในปริมาณมาก พร้อมราดซอสพิเศษปิดท้าย
ทาโก้ที่ใช้แผ่นตอร์ติญาซึ่งมีทั้งความหนาและความกรอบก็เป็นอีกเมนูยอดนิยม เช่นเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ไซซ์ใหญ่ และยังซื้อกลับได้อีกด้วย

“เรียวคิวเมกะ มิทสึยะฮมโปะ สาขาอนนะ” เป็นร้านซาตาอันดางิโดยเฉพาะ ตั้งอยู่ในหมู่บ้านอนนะ ใกล้หาดมันซะ
มีให้เลือกชิมทั้งรสออริจินัล รสชีส รสน้ำตาลทรายแดง และรสชาติอื่น ๆ อีกหลายแบบ
แต่ละชิ้นมีขนาดใหญ่จุใจ กินแล้วอิ่มสะใจ
แม้จะไม่มีพื้นที่นั่งทานในร้าน แต่แนะนำให้ซื้อกลับไปทานที่หาดมันซะหรือจุดชมวิวต่าง ๆ พร้อมชมทัศนียภาพสวย ๆ ของโอกินาว่า

“ริวคิวคาชิโดะ ริวกู สาขาเฮวะโดริ” เป็นร้านที่ได้รับคำชมว่าชิมซาตาอันดางิแบบพัฒนาใหม่ได้อร่อยมาก
ร้านใส่ใจในวัตถุดิบ โดยใช้ไข่สดที่ให้รสชาติและกลิ่นของไข่อย่างชัดเจน พร้อม “ริวกูออริจินัลเบลนด์” ที่ใช้แป้งสาลีหลายชนิดผสมกัน
น้ำมันสำหรับทอดก็ผ่านการคัดสรรอย่างดี ทำให้ซาตาอันดางิอร่อยทั้งตอนทอดใหม่และแม้เย็นแล้ว
มีทั้งรสมาตรฐานอย่างออริจินัลกับน้ำตาลทรายแดง และรสมะพร้าวหรือรสงาดำคินาโกะสูตรเฉพาะของริวกู ให้สนุกกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย
บางรสมีเฉพาะบางสาขาเท่านั้น ถ้ามีโอกาสอยากให้ลองแวะไปชิมด้วยตัวเอง

“อามุโระ โยเคโจ” ฟาร์มไก่ที่เน้นไข่คุณภาพ ปลอดภัย และเชื่อถือได้ เป็นผู้ดำเนินการร้านซาตาอันดางิโดยเฉพาะ “อามุโระ สาขานิชิฮาระ”
จุดเด่นของซาตาอันดางิที่ใช้ไข่สูตรพิเศษของทางฟาร์ม คือสามารถสัมผัสรสอูมามิและกลิ่นหอมของไข่ได้อย่างชัดเจน
มี 3 รส คือ น้ำตาลขาว น้ำตาลทรายแดง และมันม่วง โดยรสน้ำตาลขาวยังมีขนาดเล็กที่น่าจะถูกใจผู้หญิงและเด็ก ๆ ด้วย
เก็บได้ 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง จึงเหมาะมากสำหรับซื้อเป็นของฝาก

อิซากายะที่สามารถเพลิดเพลินกับการแสดงสดเพลงเกาะได้โดยไม่เสียค่าไลฟ์ชาร์จและค่าโต๊ะ
การแสดงสดเพลงเกาะจัดวันละ 3 รอบ เวลา 19:00, 20:00 และ 21:00 ไม่ใช่แค่นั่งชมเท่านั้น แต่ใคร ๆ ก็เข้าร่วมได้ง่าย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสร้างความทรงจำในการเที่ยวโอกินาว่า
ด้านอาหารก็มีทั้งเมนูขึ้นชื่อของโอกินาว่าและอาหารพื้นเมืองที่คนท้องถิ่นรักกันมานาน
เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ “ราฟุเตะตุ๋น” ที่เคี่ยวหมูสามชั้นอากูกับอาวาโมริและมิโซะขาวจนเนื้อนุ่มละลาย และ “สเต๊กสันนอกเนื้ออิชิงากิ” ที่ชุ่มฉ่ำและมีลายไขมันสวย

เชนสเต๊กรายใหญ่ที่เริ่มจากสาขาแรกในเมืองนาฮะ จังหวัดโอกินาว่า เมื่อปี 2015 ปัจจุบันมี 25 สาขาในโอกินาว่าและ 70 สาขาทั่วประเทศ
เมนูขึ้นชื่อคือสเต๊กเนื้อชิ้นหนาเต็มคำ โดยแต่ละสาขาจะเตรียมเนื้ออย่างพิถีพิถันก่อนนำไปย่างบนหินลาวาจากภูเขาฟูจิ
ด้วยผลของความร้อนอินฟราเรด ทำให้ด้านนอกหอมเกรียมนิด ๆ ด้านในยังชุ่มฉ่ำ และหินลาวายังช่วยดูดซับไขมันส่วนเกิน จึงกินง่ายแม้จะเป็นสเต๊กชิ้นใหญ่

สาขาหลักของกลุ่มร้านสเต๊กเฮาส์เชน 88 ที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโอกินาว่า ด้วยเมนูหลากหลายและราคาสมเหตุสมผล
ทั้งภายในและภายนอกร้านตกแต่งด้วยไฟนีออนสีสด ให้บรรยากาศแบบไดเนอร์คลาสสิก จุดเด่นของที่นี่คือสเต๊กขนาดใหญ่สไตล์อเมริกัน
มีให้เลือกตั้งแต่เทนเดอร์ลอยน์ เซอร์ลอยน์ ริบอาย ไปจนถึงเนื้อวากิวคัดสรรอย่างเนื้ออิชิงากิ โดยเฉพาะเมนูสเต๊กมีให้เลือกอย่างน้อย 20 ชนิดตลอดเวลา

“โปตะมะ สาขาตลาดมากิชิ” เป็นร้านเฉพาะทางของข้าวปั้นหมูไข่ ตั้งอยู่ใกล้ “ตลาดสาธารณะแห่งแรกมากิชิ เมืองนาฮะ” ซึ่งเป็นครัวของชาวโอกินาว่าที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น
มีให้เลือกทั้งข้าวปั้นหมูไข่แบบมาตรฐาน แบบใส่เทมปุระโกยะ หรือแบบเพิ่มเต้าหู้เกาะทอดหน้าน้ำมันมิโซะ
แม้ร้านจะมีสาขานอกโอกินาว่าด้วย แต่สาขาตลาดมากิชิมีเมนูเฉพาะสาขาอยู่มาก จึงมีหลายเมนูที่หากินได้แค่ที่นี่

ร้านซื้อกลับเฉพาะทางที่ใช้ไข่สูตรต้นตำรับ และทำไข่ม้วนหนาจากน้ำซุปฐานคัตสึโอะย่างสดที่หน้าร้าน
เสน่ห์ของร้านนี้อยู่ที่ความหนาของไข่อย่างไม่ต้องสงสัย
ข้าวปั้นที่夹ด้วยไข่ม้วนหนาถึง 3 เซนติเมตรดูโดดเด่นมาก และได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ผู้หญิงวัยรุ่นเพราะถ่ายรูปสวยลงโซเชียลได้ดี
ไข่ม้วนดาชิเนื้อนุ่มฟูและหวานอ่อน ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเค็มของหมู จนกลายเป็นรสชาติที่กินแล้วติดใจ

“Pork Tamago Onigiri ChouChou” เป็นร้านซื้อกลับเฉพาะทางที่ตั้งอยู่บนโคคุไซโดริ ถนนสายหลักของโอกินาว่า
จุดเด่นคือไข่ม้วนที่ใช้ดาชิสูตรพิเศษ และนอกจากแบบออริจินัลแล้ว ยังมีข้าวปั้นหมูไข่ที่จับคู่กับเมนไทมายองเนสหรือทูน่ามายองเนสให้ลองด้วย
ยังมีเมนูเสริมและเครื่องดื่มให้เลือกครบ ทั้งซาตาอันดางิ ทาโก้ไรซ์โอกินาว่า น้ำมะม่วง และน้ำสับปะรด

ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังตัวแทนของโอกินาว่าตอนเหนือ ที่คนท้องถิ่นเรียกกันติดปากว่า “คัปคัง”
ตัวร้านให้บรรยากาศโปร่งโล่งด้วยผนังกระจก ชวนให้นึกถึงคาเฟ่เก๋ ๆ ในอเมริกาเหนือ และยังตั้งอยู่ตรงข้ามชายหาด ข้ามถนนไปเดินเพียง 1 นาทีก็ถึงทะเล ทำเลดีนี้เองก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ร้านได้รับความนิยม
แฮมเบอร์เกอร์ปริมาณแน่นเต็มคำใช้แพตตี้บดหยาบฉ่ำเนื้อ ขนมปังสูตรเฉพาะกรอบหอม และท็อปปิ้งจัดเต็มจนถ่ายรูปขึ้นกล้องสุด ๆ แน่นอนว่ารสชาติก็ไว้ใจได้เช่นกัน

ร้านแฮมเบอร์เกอร์ที่เจ้าของเริ่มต้นขึ้นจากความประทับใจหลังได้ชิมเบอร์เกอร์ในต่างประเทศ และอยาก “เสิร์ฟรสชาติแบบต้นตำรับ”
แฮมเบอร์เกอร์ของที่นี่มีขนาดใหญ่จนแทบต้องอ้าปากกว้างสุด ๆ ถึงจะกัดได้หมด แถมยังทำทีละชิ้นหลังรับออเดอร์ จึงได้กินแบบสดใหม่ร้อน ๆ อีกด้วย

ร้านฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกันที่เปิดสาขาแรกในโอกินาว่าตั้งแต่ปี 1963 ก่อนการคืนสู่ญี่ปุ่นแผ่นดินใหญ่ และปัจจุบันมีมากกว่า 20 สาขาในจังหวัดโอกินาว่า
ทั้งเคาน์เตอร์สีสันสดใส ที่นั่งริมหน้าต่างตามแนวผนังโค้ง และบ็อกซ์ซีต ล้วนช่วยให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบอเมริกันได้อย่างเต็มที่
ไม่ได้มีแค่แฮมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่เท่านั้น เมนูอย่างแซนด์วิชและซันเดย์ก็มีกลิ่นอายอเมริกันเต็มตัวไม่แพ้กัน

“ชิมะชาบูชาบู NAKAMA” เป็นร้านชาบูชาบูบนโคคุไซโดริ ที่คุณจะได้ลิ้มลองวัตถุดิบจากโอกินาว่าอย่างเต็มที่ ทั้งเนื้อหายากและผักเกาะ
เมนูซิกเนเจอร์คือชาบูชาบูที่ลวกในน้ำซุปสีทองซึ่งทำจากคัตสึโอะบูชิคัดพิเศษ และเมนูที่แนะนำเป็นพิเศษคือ “คอร์สชิมะชาบูแบบเต็มอิ่ม” ที่ได้ลิ้มลองทั้ง “เนื้ออิชิงากิ” และ “หมูอากู” ซึ่งเป็น 2 วัตถุดิบเด่นของโอกินาว่า

ร้านยอดนิยมที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่าและอาหารทะเลสด ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อิซากายะของเกาะทางใต้”
คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น “หมูอากู” ที่ขึ้นชื่อว่ามีจำนวนไม่มากและหายาก ผักออร์แกนิกจากเกษตรกรคู่สัญญา หรือของขึ้นชื่อจากเกาะห่างไกล
ภายในร้านให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองและคึกคัก จึงครึกครื้นไปด้วยทั้งนักท่องเที่ยวและลูกค้าประจำในพื้นที่

ร้านไดนิ่งที่เปิดเฉพาะช่วงกลางคืน อยู่ห่างจากศาลาว่าการเมืองนาโงะโดยเดินประมาณ 5 นาที
ในบ้านโบราณโอกินาว่าอายุ 70 ปีแห่งนี้ คุณจะได้ชิมหมูชิมะคุรูอากูสายพันธุ์หายากในแบบชาบูชาบู
โดยทั่วไปเมื่อพูดถึง “ชาบูชาบู” หลายคนอาจนึกถึงเนื้อวัว แต่ร้านนี้เสิร์ฟหมูพันธุ์แท้ท้องถิ่นหายากของจังหวัด ซึ่งเป็น “ชิมะคุรู” ที่เกิดจากการผสมระหว่างอากูกับอากู

“ยากินิกุ อุชิมาสะ” เป็นร้านยากินิกุที่ตั้งอยู่ใกล้กับท่าเรือยูเกรนะ เทอร์มินัลเกาะห่างไกลอิชิงากิแบบเดินไม่กี่ก้าว
เพราะใช้เนื้ออิชิงากิที่เลี้ยงโดยบริษัทของตัวเอง จึงสามารถเสิร์ฟเนื้ออิชิงากิคุณภาพสูงได้ในราคาสมเหตุสมผลและสดใหม่
อีกเมนูยอดนิยมคือ “มารุโจ” เครื่องในที่ให้สัมผัสต่างกันทั้งด้านนอกกรอบและด้านในเด้งหนึบ
ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานสูตรเฉพาะ “อิชิยากิ บรูเล่” ก็น่าลองมาก

“ยากินิกุ โอริออน” ที่มีสาขาหลักอยู่บนเกาะอิชิงากิ ยังมี “สาขาโคคุไซโดริ โนเรนไก” ในเมืองนาฮะ บนเกาะหลักโอกินาว่าด้วย
จึงน่ายินดีที่ไม่ต้องเดินทางไปถึงเกาะอิชิงากิก็สามารถชิมเนื้ออิชิงากิแบบยากินิกุได้ อีกทั้งยังมี “เนื้อมิซากิ” ที่ว่ากันว่าอร่อยไม่แพ้กันด้วย
เมนูแนะนำคือ “คิงโจโตะโมริ” ที่รวมเนื้ออิชิงากิและเนื้อมิซากิทั้งแบบเศษเนื้อและยากิชาบู รวมถึง “เซอร์ลอยน์พิเศษละลายในปาก” จากเนื้ออิชิงากิ
ส่วน “รวมเครื่องใน” ที่คัดเมนูแนะนำจากเครื่องในสดใหม่ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
ถ้ามาถึงแล้ว อยากให้ลองลิ้มรสเนื้อแบรนด์ดัง 2 ชนิดที่โอกินาว่าภูมิใจนำเสนออย่างเต็มที่

ร้านยากินิกุสุดมีเอกลักษณ์ที่มีคำโปรยว่า “พวกเรารักยากินิกุ!”
ร้านตั้งอยู่ห่างจากเทอร์มินัลเกาะห่างไกลโดยเดินประมาณ 10 นาที เนื้ออิชิงากิซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นนั้น ทางร้านรับซื้อเนื้อเกรด A5 ขึ้นไปจากร้านขายเนื้อในพื้นที่แยกตามชิ้นส่วน แล้วชำแหละเองภายในร้าน พร้อมดูแลคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อเสิร์ฟเนื้อที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้
ทางร้านยังพิถีพิถันเรื่องวิธีหั่น ระดับความสุก และวิธีกินที่อร่อยที่สุดของแต่ละส่วน โดยพนักงานจะอธิบายให้ฟังอย่างละเอียด

“ฟูจิยะ สาขาหลักโทมาริ” ตั้งอยู่ในเมืองนาฮะ และเป็นร้านที่ได้รับความรักจากคนหลายช่วงวัย ตั้งแต่นักเรียนไปจนถึงพนักงานบริษัท
ตัวอาคารโดดเด่นด้วยงานอาร์ตสนุก ๆ จนมองเห็นได้แต่ไกลและน่าจะหาเจอไม่ยาก
เมนูยอดนิยมของที่นี่คือ “ฟูจิยะเซ็นไซ” ที่เสิร์ฟพร้อม “ข้าวเกรียบเต่า”
ถั่วคินโทกิและชิราทามะจะเสิร์ฟแยกจานจากน้ำแข็งไส เป็นสไตล์ที่ค่อนข้างแปลกใหม่
ตัวน้ำแข็งไสเองก็มีความหวานอ่อน ๆ จึงอร่อยแม้ทานเปล่า ๆ

ร้านน้ำแข็งไสเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ด้านหลังโคคุไซโดริ ใจกลางการท่องเที่ยวนาฮะ
น้ำแข็งที่ไสจากน้ำทะเลลึกของคุเมะจิมะให้สัมผัสนุ่มฟูระดับพรีเมียมเพราะมีอากาศแทรกอยู่มาก
ประกอบเป็น 4 ชั้นด้วยมิลค์ไซรัปจากนมวัวของฟาร์มทามากิ EM ในโอกินาว่า ฟรุตเพียวเร่เข้มข้นที่มีเนื้อผลไม้แน่น เยลลี่โยโกะจากเครื่องดื่มแลคโตบาซิลลัสแบบโอกินาว่าที่ใช้เป็นรสลับ และเกลือทะเลนุจิมาสึที่เสิร์ฟแยกเพื่อช่วยชูรสหวาน ทำให้กินเพลินได้จนหยดสุดท้าย

ร้านขนมหวานเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1952 หรือมีประวัติราว 70 ปี ตั้งอยู่ในย่านคุเมะ ใกล้ทั้งหาดนามิโนะอุเอะและศาลเจ้านามิโนะอุเอะ
ของขึ้นชื่อของร้านคือ “โอกินาว่าเซ็นไซ” ใต้น้ำแข็งไสทรงสามเหลี่ยมสวยงามมีถั่วคินโทกิที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนเมล็ดนุ่มฟูอยู่แน่นเต็มไปหมด เมนูน้ำแข็งไสสายเซ็นไซมีให้เลือกตั้งแต่ “ไอซ์เซ็นไซ” แบบพื้นฐาน ไปจนถึง “สตรอว์เบอร์รีคินโทกิ” และ “มิลค์คินโทกิ”

สำหรับเมนูท้องถิ่นที่เจอบ่อยในโอกินาว่า “ราฟุเตะ” คือหมูสามชั้นติดหนังตุ๋นที่ใช้อาวาโมริ
หมูที่เคี่ยวอย่างช้า ๆ จนนุ่มละลายแทบจะน่าแปลกใจ
เพราะใช้อาวาโมริ คุณจึงอาจสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมคล้ายวานิลลาและคาราเมลด้วย
ส่วน “โซกิ” ซึ่งเป็นหมูตุ๋นจากซี่โครงหมู แม้จะคล้ายราฟุเตะ แต่ก็มีรสอร่อยเฉพาะตัวจากเนื้อซี่โครง
ทั้งราฟุเตะและโซกิมักเสิร์ฟเป็นเครื่องบนโอกินาว่าโซบะ หรือเป็นกับข้าวในชุดอาหารโอกินาว่า
ถ้าอยากกินราฟุเตะ แนะนำให้แวะร้านโอกินาว่าโซบะหรือร้านอาหารโอกินาว่า

“จีมามิโทฟุ” เป็นอาหารที่กินกันมาอย่างยาวนานเมื่อมีพิธีการต่าง ๆ ในโอกินาว่า
คำว่า “จีมามิ” หมายถึงถั่วลิสง โดยเมนูนี้ทำจากน้ำคั้นถั่วลิสงผสมกับแป้งมันแล้วนำไปกวนบนไฟ สุดท้ายราดด้วยซอสหวานฐานโชยุ
เนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้ง ให้ทั้งความเด้งนุ่มและความหนึบในคำเดียว อีกทั้งกลิ่นถั่วลิสงยังเข้ากันได้ดีกับซอสหวาน
ในโอกินาว่าถือเป็นเมนูที่กินกันในชีวิตประจำวัน และสามารถหาชิมได้ตามร้านอาหารโอกินาว่า

“อูมิบูโด” เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่เรียกว่า คุบิเระซุตะ มีเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ ช่วยเพิ่มมิติให้กับอาหาร จึงถูกนำไปใช้ในเมนูโอกินาว่าหลากหลายแบบ
วางบนข้าวหน้าซีฟู้ดก็ได้ ใส่ในซอฟต์ครีมก็ได้ จึงลิ้มลองอูมิบูโดได้หลายสไตล์ แน่นอนว่ากินเดี่ยว ๆ ก็อร่อยเช่นกัน
หาซื้อได้ทั้งที่ตลาด ร้านของฝาก และตามร้านอาหารโอกินาว่า