มีทั้งอาหารทะเลและอาหารจีน! 11 ร้านอาหารยอดนิยมที่อิ่มอร่อยกับของกินเด็ดแห่งคานางาวะ

“มากุโระดนยะ มิอุระมิซากิโค โยโกฮามะพอร์ทา (Maguro Donya Miura Misakiko Yokohama Porta)” เปิดให้บริการในปี ค.ศ. 2017 ในฐานะร้านซูชิสายพาน
ต่อมาในปี ค.ศ. 2024 ได้ปรับโฉมใหม่เป็นร้านอาหารที่ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสความบันเทิงแบบซูชิสายพานอย่างเต็มรูปแบบ
วัตถุดิบเด่นของร้านคือ “ปลาทูน่า” โดยมีให้เลือกตลอดเวลาประมาณ 30 ชนิด ทั้งปลาทูน่าเมบาจิจากมิซากิ ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน และชิ้นส่วนหายากของปลาทูน่า
ทุกวันยังมีปลาสดตามฤดูกาลจากท่าเรือมิอุระมิซากิและทะเลใกล้เคียงให้เลือกอย่างหลากหลาย

“เซ็มมิราคุ” (Senmiraku) เป็นร้านเฉพาะทางด้านอาหารปลาทูน่าที่ตั้งอยู่ใกล้ท่าเรือประมงมิซากิ
บริหารโดยตรงโดย “ยะจิรุชิ” พ่อค้าส่งปลาทูน่าที่เปิดกิจการมายาวนานกว่า 80 ปี
ร้านแห่งนี้กลมกลืนไปกับบรรยากาศของเมืองท่ามิซากิ และเป็นที่คุ้นเคยของคนในพื้นที่ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านปลาทูน่า
เสน่ห์ของร้านคือการใช้ปลาทูน่ายอดนิยมจากท่าเรือมิซากิอย่างอินโดมากุโระและเมบาจิมากุโระอย่างเต็มที่ พร้อมเสิร์ฟเป็นเมนูที่ทั้งจัดจ้านและประณีตด้วยฝีมือเชฟ

“ซากิโนะยะ” (Sakinoya) ตั้งอยู่ที่มิซากิ เมืองมิอุระ จังหวัดคานางาวะ เป็นร้านอาหารที่พิถีพิถันในการคัดสรรปลาทูน่าตามฤดูกาลและแหล่งผลิต
ร้านนี้เป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารปลาทูน่าที่โดดเด่นทั้งข้าวซูชิที่เข้ากับหน้าปลาอย่างลงตัวและรสชาติที่ดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดี
เมนูเด่นคือ “ข้าวหน้าซีฟู้ด” และ “ชุดปลาท้องถิ่น” ซึ่งใช้ทั้งปลาทูน่า หอยแครงแดง หอยไทระไก รวมถึงปลาท้องถิ่นอย่างอาจิ ซาบะ อิวาชิ ปลาฮิราเมะ หมึกอาโอริ และปลิงทะเล

“มิซากิคัง ฮอนเท็น” เป็นเรียวกังแบบดั้งเดิมพร้อมอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศที่ตั้งอยู่ตรงหน้าท่าเรือมิซากิ ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1908 ในฐานะที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวชายทะเล
ที่นี่มีประวัติในการเสิร์ฟ “ย่างหัวปลาทูน่า” เป็นแห่งแรกในญี่ปุ่น และเป็นสถานที่ที่หยั่งรากลึกกับชุมชนมาอย่างยาวนาน
เมนูขึ้นชื่อคือ “ย่างหัวปลาทูน่า” (ต้องจองล่วงหน้า) และคอร์ส “มากุโระซึกุชิ” ที่สามารถลิ้มลองทั้งชูโทโระ โอโทโระ และสเต๊กส่วนครีบปลาทูน่าก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ร้านเฉพาะทางข้าวหน้าชิราสุในฮาเซะ เมืองคามาคุระ จังหวัดคานางาวะ เมนูเด่นของร้านคือ “ข้าวหน้าชิราสุสด” และ “ข้าวหน้าชิราสุต้ม” ที่คัดเลือกชิราสุจากโชนันซึ่งจับได้ตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน
ชิราสุที่วางบนข้าวสวย เมื่อได้ลองสักคำจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเข้มข้นและกลิ่นเฉพาะตัว
ทางร้านยังมี “เบียร์เอโนะชิมะ” ให้เลือกด้วย จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติท้องถิ่นไปพร้อมกับข้าวหน้าชิราสุได้

“เม็นบะ ฮามาโทระ สาขาโยโกฮามะสึรุยะโจ (Menba Hamatora Yokohama Tsuruyacho)” อยู่ห่างจากทางออกฝั่งตะวันตกของสถานีโยโกฮามะโดยเดินประมาณ 5 นาที
แม้โยโกฮามะจะมีราเมงสายอิเอกะมากมาย แต่ร้านนี้ยังคงรักษาสไตล์เฉพาะตัว จนเป็นที่รักของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
จุดเด่นคือมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น “ชิโอะโทริโซบะ” “สึเคโซบะ” และ “โชโซบะ”
ช่วงเช้ายังมีเมนูเฉพาะเวลา 08:00–10:30 ได้แก่ “อาซะโชโซบะ” และ “อาซะชิโอะโซบะ” พร้อมบริการพิเศษเฉพาะช่วงเช้าอย่างผักเติมได้ไม่อั้น

“เม็นยะ อะบุมิ สาขาหลักชิงาซากิ” (Menya Abumi Chigasaki Honten) ตั้งอยู่บนถนนเท็ปโปะในเมืองชิงาซากิ จังหวัดคานางาวะ
จุดเด่นของร้านคือซุปดับเบิลซุปที่ผสานน้ำสต๊อกอาหารทะเลเข้ากับซุปกระดูกหมู
เมนูขึ้นชื่อคือ “อะบุมิราเมง”
ยูซุที่ซ่อนอยู่ก้นชามช่วยเพิ่มมิติให้รสชาติ และอีกหนึ่งจุดเด่นคือหมูชาชูโฮมเมดที่เคี่ยวด้วยไวน์แดงและซอสโชยุ

ร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่บนถนนแยกจาก “ห้างสรรพสินค้าอิเซซากิโจช้อปปิงมอลล์” เล็กน้อย
นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1918 ร้านนี้ก็เป็นร้านดังที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศจาก “ซันมะเมง” อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของโยโกฮามะ
เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่งคือซันมะวันตันเมงที่คิดค้นโดยผู้จัดการร้านรุ่นที่ 2
บันเมง นิระเรบะ ชูไมทำมือ วันตันทอด และต้นหอมโซบะก็เป็นเมนูที่มีคนสั่งกันมากเช่นกัน

“โจเก็นโระ สาขาหลักไชน่าทาวน์โยโกฮามะ” เป็นร้านอาหารเซี่ยงไฮ้เก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1955
ที่นี่เสิร์ฟทั้งเมนูดั้งเดิมที่สืบทอดมาตั้งแต่เปิดร้าน และอาหารสีสันสวยงามที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่น
เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารทะเล อาหารเนื้อ ติ่มซำ เมนูเส้นและข้าว ของหวาน รวมถึงคอร์สอาหาร
ในบรรดาเมนูยอดนิยม มีอย่างเช่น “ซุปหูฉลามทั้งชิ้นตุ๋นหม้อดินสไตล์น้ำซุปขาวสูตรพิเศษของโจเก็น”

อาหารกวางตุ้งต้นตำรับโดยหัวหน้าพ่อครัวผู้ผ่านการฝึกฝนในฮ่องกง และทำอาหารกวางตุ้งในเซี่ยงไฮ้ ร้านก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1892
ทางร้านพิถีพิถันในการใช้วัตถุดิบภายในประเทศ และนำเสนอเมนูหลากหลายที่ดึงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่
เมนูยอดนิยมประจำร้านอย่าง “เป็ดปักกิ่งอบเตา” เสิร์ฟคู่ไปกับอาหารจานเดี่ยวประมาณ 100 รายการ และคอร์สอาหารหลากหลายรูปแบบให้เลือก

ที่ “โยโกสุกะ ไคกุน คาเระ ฮมโปะ (Yokosuka Kaigun Curry Honpo)” คุณสามารถลิ้มลอง “แกงกะหรี่กองทัพเรือโยโกสุกะ” อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของโยโกสุกะได้
เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง “แกงกะหรี่กองทัพเรือโยโกสุกะ” ที่ถอดสูตรจากกองทัพเรือญี่ปุ่นในอดีตอย่างซื่อตรง และ “ออริจินัลคาเระ” ที่นำแกงกะหรี่ชนิดนี้มาปรับให้เข้ากับรสนิยมสมัยใหม่
เมนูปริมาณจุใจที่เสิร์ฟพร้อมทงคัตสึหรือโคร็อกเกะก็ได้รับความนิยมเช่นกัน