【超嚴選】神奈川必吃美食與推薦店家一篇搞定!

【超嚴選】神奈川必吃美食與推薦店家一篇搞定!

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作者 :  好運日本行

神奈川」雖與東京相鄰,卻擁有豐富的山海自然景觀、歷史與文化,更是充滿美食魅力的地區。
新鮮的「三崎鮪魚」、「吻仔魚丼」、「拉麵」、「中華料理」,以及「橫須賀海軍咖哩」等多種特色美食一應俱全。除了走訪橫濱、鎌倉箱根、湘南等觀光勝地,品嚐當地特有美食也是旅行的一大樂趣。
本篇將精選介紹造訪神奈川時必吃的代表性美食與在地人氣餐廳。

神奈川代表性的在地美食

神奈川面朝東京灣、相模灣與太平洋,各港都與觀光勝地的特色也反映在飲食文化中。除了「三崎鮪魚」和「吻仔魚丼」,還有在橫濱、茅崎等地發展出獨特風格的「拉麵」、橫濱中華街的正宗中華料理,以及橫須賀海軍咖哩等多元美食。
神奈川特有在地美食的特色如下。

三崎鮪魚
特色是油脂豐腴、鮮味濃厚。無論做成生魚片、壽司或丼飯,都能享受入口即化的口感與深邃風味。
吻仔魚丼
在白飯上鋪滿新鮮吻仔魚,搭配辛香配料和生雞蛋享用。能以輕食方式品嚐港都特有的滋味。
拉麵
各地區發展出獨特風格,湯頭與麵條風味多元,是一碗能感受當地飲食文化的拉麵。
正宗中華料理
從點心、熱炒到麵食種類豐富,能品嚐道地風味。
漫步街區時也能輕鬆享用。
橫須賀海軍咖哩
從明治時代(1868~1912年)流傳至今的海軍傳統風味。
香甜濃稠的咖哩醬與白飯十分搭配,也深受親子旅客喜愛。

造訪神奈川時,不妨品嚐運用山海恩惠打造的當地美食,感受其豐富的飲食文化。

口感入口即化、風味深邃的「三崎鮪魚」
口感入口即化、風味深邃的「三崎鮪魚」

不知道選哪間就看這裡!能品嚐神奈川在地美食的11間人氣餐廳

神奈川有許多餐廳供應運用當地食材與傳統風味製作的鄉土料理,以及季節限定餐點。
以下精選介紹其中人氣特別高的店家。旅行時請盡情品嚐神奈川特有的美味吧。

1. 鮪魚批發商 三浦三崎港 橫濱Porta店

鮪魚批發商 三浦三崎港 橫濱Porta店」於2017年以迴轉壽司店之姿開幕,並於2024年改裝重生,成為能體驗迴轉壽司魅力的餐廳,博得不小人氣。
招牌食材是「鮪魚」,常態供應約30種品項,包括三崎大目鮪、本鮪及鮪魚稀有部位等。此外,每天也備有豐富的當季鮮魚,主要來自三浦三崎港及近海一帶。

在橫濱品嚐「三崎港」直送鮪魚與正統壽司的魅力
在橫濱品嚐「三崎港」直送鮪魚與正統壽司的魅力

2. 鮮味樂

鮮味樂」是位於三崎漁港附近的鮪魚料理專賣店。店家融入三崎港都街景,並以鮪魚專家的身分深受當地居民喜愛。
大量使用南方黑鮪與大目鮪等三崎港人氣鮪魚,能品嚐由職人技藝打造、豪邁又細膩的料理,是其最大魅力。

以職人技藝品味三崎漁港鮪魚的正統海鮮料理店
以職人技藝品味三崎漁港鮪魚的正統海鮮料理店

3. 咲乃家

咲乃家」位於神奈川縣三浦市三崎,是一家對鮪魚產季及產地極為講究的餐廳。
以搭配精心處理食材的醋飯,以及能凸顯食材原味、滋味深厚的鮪魚料理聞名。
招牌餐點是「海鮮丼」和「當地鮮魚套餐」。除鮪魚、赤貝、江珧貝外,還能品嚐使用竹筴魚、鯖魚、沙丁魚、比目魚、白皮烏賊、海參等當地鮮魚製作的料理。

奢華品味三崎港新鮮鮪魚與當地鮮魚的美食體驗
奢華品味三崎港新鮮鮪魚與當地鮮魚的美食體驗

4. 三崎館本店

三崎館本店」是位於「三崎港」正前方的老字號割烹旅館,1908年以服務海水浴遊客的旅宿起家。
該店是日本首創「鹽烤鮪魚頭」的旅館,歷史悠久,深深扎根於當地。
招牌餐點是「鹽烤鮪魚頭」(須事先預約)。能一次品嚐中腹、大腹與鮪魚下巴排餐的「鮪魚全席」也相當受歡迎。

能品味傳統鮪魚料理「鹽烤鮪魚頭」的在地名店
能品味傳統鮪魚料理「鹽烤鮪魚頭」的在地名店

5. Kawahirako

位於神奈川縣鎌倉市長谷的吻仔魚丼專賣店。
招牌餐點是嚴選當季捕撈湘南吻仔魚製成的「生吻仔魚丼」與「水煮吻仔魚丼」。
鋪在白飯上的「吻仔魚」一入口,濃郁獨特的風味便在口中蔓延。
店內也備有「江之島啤酒」等飲品,可搭配吻仔魚丼一同享受在地滋味。

能品嚐吻仔魚鮮甜滋味的「生吻仔魚丼」
能品嚐吻仔魚鮮甜滋味的「生吻仔魚丼」

6. 麵場 濱虎 橫濱鶴屋町店

「麵場 濱虎 橫濱鶴屋町店」從橫濱站西口步行5分鐘即可抵達。
在家系拉麵林立的橫濱,店家始終堅持獨特風格,作為深耕當地的店家,廣受居民和遊客喜愛。
可品嚐「鹽味雞湯麵」、「沾麵」、「醬油湯麵」等多元風味,是其魅力所在。
8:00~10:30限定供應「晨間醬油湯麵」和「晨間鹽味湯麵」,另有蔬菜無限夾取等早餐限定服務。

使用講究雞清湯與雞白湯湯頭的「鹽味雞湯麵」
使用講究雞清湯與雞白湯湯頭的「鹽味雞湯麵」

7. 麵屋鐙 茅崎本店

麵屋鐙 茅崎本店」位於神奈川縣茅崎市鐵砲通。店家特色是將海鮮高湯與豚骨湯頭結合而成的雙湯頭。
名物是以愛媛縣宇和島產真鯛與萃取鮮味的豚骨熬成,滋味濃郁醇厚的「鐙拉麵」。
藏在碗底的柚子為風味增添亮點,配料則是以紅酒和醬油醬汁燉煮而成、製作講究的自家叉燒。

持續深受湘南居民喜愛的一碗「鐙拉麵」
持續深受湘南居民喜愛的一碗「鐙拉麵」

8. 玉泉亭本店

這間中華料理店位於「伊勢佐木町購物中心」旁的一條街上。
自1918年創業以來,便以橫濱在地美食「生碼麵」聞名全日本。
由第二代店長研發的生碼麵餛飩麵是店內最受歡迎的餐點。
拌麵、韭菜炒豬肝、手工燒賣、炸餛飩和蔥花湯麵也都相當受歡迎。

能吃得到橫濱在地美食「生碼麵」的名店
能吃得到橫濱在地美食「生碼麵」的名店

9. 狀元樓 橫濱中華街本店

創業於1955年的老字號上海料理餐廳。供應自創業以來始終不變的傳統料理,以及運用日本當季食材打造的繽紛菜餚。
菜單選擇豐富,包括海鮮料理、肉類料理、點心、麵飯類、甜點和套餐等。
其中又以「狀元特選 白湯砂鍋燉全翅」等料理最受歡迎。

在充滿韻味的上海宅邸中,享受滿足五感的正宗上海料理
在充滿韻味的上海宅邸中,享受滿足五感的正宗上海料理

10. 萬珍樓 本店

創業於1892年,由曾在香港研習廚藝並於上海掌廚粵菜的行政主廚,獻上正宗廣東料理。
堅持使用日本國產食材,供應充分發揮食材原味的多道佳餚。
除經典人氣餐點「窯烤北京烤鴨」外,還能享用約100種單點料理的奢華套餐。

單點料理多達約100種的老字號中華料理店
單點料理多達約100種的老字號中華料理店

11. 橫須賀海軍咖哩本舖

在「橫須賀海軍咖哩本舖」可品嚐橫須賀在地美食「橫須賀海軍咖哩」。
餐點選擇豐富,除了忠實重現舊日本海軍食譜的「橫須賀海軍咖哩」,還有以現代風格重新詮釋的「原創咖哩」等。
鋪上炸豬排或可樂餅、份量十足的餐點也相當受歡迎。

橫須賀海軍咖哩一定搭配沙拉與牛奶
橫須賀海軍咖哩一定搭配沙拉與牛奶

神奈川美食的常見問題

Q

神奈川哪個地區的餐廳較多?

A

橫濱市、川崎市等都會有許多餐廳雲集。

Q

「橫濱」站周邊有能品嚐在地美食的餐廳嗎?

A

「橫濱」站周邊可品嚐中華街的正宗中華料理、濃郁拉麵,以及橫濱名物咖哩等美食。

結語

以上介紹了能品嚐神奈川名物與人氣料理的精選餐廳。從三浦半島、三崎的新鮮鮪魚,江之島、鎌倉的吻仔魚,到橫濱中華街的正宗中華料理與橫須賀海軍咖哩,多元飲食文化也是一大看點。
除了走訪橫濱、鎌倉、箱根、湘南等觀光勝地,盡情品嚐神奈川特有美食更是旅行的精髓。
若想兼顧美食與觀光,不妨也參考神奈川精選觀光景點資訊。